健身营养全书:关于力量与肌肉的营养策略 生活休闲 (德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(christian von loeffelholz) 著;庄仲华 译 新华正版
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德国健身营养惦记之作,真正严谨的运动营养学
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作者:
(德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(christian von loeffelholz) 著;庄仲华 译
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出版社:
北京科学技术出版社
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ISBN:
9787530493885
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出版时间:
2018-04
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版次:
1
-
装帧:
平装
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开本:
16开
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页数:
341页
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作者:
(德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(christian von loeffelholz) 著;庄仲华 译
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出版社:
北京科学技术出版社
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ISBN:
9787530493885
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出版时间:
2018-04
-
版次:
1
-
装帧:
平装
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上书时间2024-02-23
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目录:
序言
前言
本书真正关心的内容
科研数据是本书的根基
本书的布局
1.水盐衡
1.1我们为什么离不开食物?
1.1.1能量衡的重要意义
……
2.碳水化合物
3.脂肪和类脂——生命必需的化合物家族
4.燃脂运动
5.蛋白质——生命的基石
6.健身运动中的能量衡
7.健身与常饮食
8.维生素、常量元素、微量元素与力量训练者的疫系统
结束语
参文献
内容简介:
本书作者克里斯蒂安冯勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家,多年来也积极进行力量训练和对抗体育运动。他以德国式的严谨科学方,深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的近期新研究成果,能够帮助运动者的运动效能获得决定提升:使运动者效果更加显著,减脂效果立竿见影,运动实现飞跃突破。这是一部真正科学的营养著作,在德国出版以来,再版10次,9年,被奉为运动营养领域的奠基之作。
作者简介:
克里斯蒂安冯勒费尔霍尔茨耶拿弗里德里希席勒大学医学博士、研究员,德国波茨坦饮食营养研究所(dife)研究员。拥有20多年的健身经历,进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。
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