茶饮 茶膳 茶疗 生活休闲 于观亭 新华正版
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生活休闲 新华书店全新正版书籍 支持7天无理由
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作者:
于观亭
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出版社:
山西科学技术出版社
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ISBN:
9787537749015
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出版时间:
2014-09
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版次:
1
-
装帧:
软精装
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开本:
16开
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页数:
255页
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字数:
420千字
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出版时间:
2014-09
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版次:
1
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装帧:
软精装
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开本:
16开
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页数:
255页
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字数:
420千字
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¥
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定价
¥58.00
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上书时间2023-06-03
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目录:
章 识茶 世间百草让为灵,甘传天下是为茶
天下谁人不识茶——茶叶的前世今生
“茶”字来源
茶之起源
饮茶
茶与神农
茶叶养生史话
茶以药用开始
茶以食用发展
茶以饮用传扬
中医论茶
本草典籍中记载的茶
茶的中医药理论
茶的24传统功效
现代医学论茶
茶的有效化学成分
茶的营养物质及其药用机理
茶的20个现代功效
第二章 饮茶 竹露松风烹茶叶,一盏清茗养身心
第三章 茶膳 皓齿留有余香味,以茶入膳妙无边
第四章 茶疗 万病之药出神农,益气润肌增人寿
内容简介:
茶叶很早作为药用,后来延展到食用,很后才到饮用。正所谓“茶为万病之药”,于观亭著的茶饮茶膳茶疗(观亭说茶)将茶作为药用、食用、饮用三方面展示给读者。本书优选的特点是,将中国茶膳靠前次用彩图的形式表现出来,每一道茶膳都标有因加入茶叶而增加的营养素,数据都是经过测量后得到的结果。
作者简介:
于观亭,茶叶加工不错工程师,茶研究员。山东潍坊昌乐人,生于1940年1月,长期从事于茶叶科研,在茶叶加工工艺改革和茶叶标准化等方面做出了重要贡献。曾在中华供销社、中华共和国商业部、贸易部等部委工作,并担任重要职务。现担任中国靠前茶研究会、中国华侨茶叶会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、靠前茶叶科学研究会常务理事等重要职位,以及一些知名企业和重大活动的不错顾问。个人著作主要有:茶漫谈、中国茶膳、认识中国茶的靠前本书
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