成功加入购物车
图书条目标准图
张景 编 / 中医古籍出版社 / 2015-07 / 精装
售价 ¥ 30.00 4.4折
定价 ¥68.00
品相 九五品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2024-01-11
卖家超过10天未登录
图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗一本全(超值全彩白金版)
“茶者,南方之嘉木也。”——陆羽(唐)“茶圣”陆羽用简洁、诚恳而又饱含自负的八个字给予了茶最清晰、最深刻的概括与赞赏。几千年来,茶在世人的眼中,因品性而多姿,因蕴香而馥郁,因气润而清雅,因内敛而神秘……不论是远古人在寻觅食物的过程中的发现,还是烹煮食物时随风飘入锅中的巧合,茶叶与人的相识、相知、相伴过程,更像是一场旷世奇缘的爱恋跌宕起伏、历久弥新。中国,是茶之古国,是茶及茶文化的发源地,是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。茶及茶文化是华夏民族代代相传的“万病之药”与图腾崇拜载体,更是人们重要的基础生活元素与精神慰藉。中国的饮茶历史悠久,“茶之为饮,发乎神农氏,闻乎鲁周公”。深受世人喜爱与推崇的茶,有着“健康守护者”的美誉,其所含丰富的营养成分能为人体提供各类所需的营养。我国对茶的研究有着悠久的历史,不仅为人类孕育了茶业的科学技术,也留下了很多记录着大量茶史、茶事、茶人、茶叶生产技术、茶具等内容的书籍和文献,为后世对于茶的考察、研究与茶业发展做出了卓越的贡献。其中,唐朝陆羽所著的《茶经》是世界上第一部关于茶的科学专著。“茶圣”陆羽根据对中国各大茶区茶业的多年亲身考察与研究,详细评述了中国茶叶的历史、产地、功效、栽培、采制、烹煮、饮用、器具等内容。全书共7000多字,分上、中、下三卷,所论一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之就、十之图,共十大部分。《茶经》被认为是中国乃至世界最早、最完备的茶叶专著,有着“茶叶百科全书”的美誉。古人常将“茶”字暗示分解为“人在草木中”,既合情理,又寓意境。中国茶道所讲求的清、静、和、美与中国传统文化完美契合,无处不流露出浓郁的东方文化神韵。如今,茶与咖啡、可可并称为当今世界的三大饮料,茶更以其深厚的内涵、健康的功效以及后两者难以企及的受众群体成为世界上最具亲和力、影响力的健康。《图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗一本全(超值全彩白金版)》共设十二章,集科学性、知识性、趣味性、实用性于一体,结合精彩多样、灵动悦目的图文详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶文化以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容,涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、旅游风情、保健养生等方方面面,力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前,为广大茶友和茶业工作者提供充实、细致、实用、清晰的茶学指导与参考,在了解、熟习、体验茶学及茶文化的博大精深的同时,更能获得舒畅、愉悦的视觉享受。在编写《图说中国茶:鉴茶·泡茶·茶疗一本全(超值全彩白金版)》过程中,由于时间仓促,编者水平有限,疏漏之处实属难免,还请广大读者海涵、斧正。
第一章茶叶的起源和历史001.为什么说中国是茶树的原产地?002.“茶”字有什么由来?003.茶有哪些雅号别称?004.茶的字形演变和流传是怎样的?005.中国茶树的栽培历史是怎样的?006.魏晋时期怎样采摘茶叶制作茶饼?007.唐代怎样蒸青茶饼?008.宋代怎样制作龙凤团茶?009.元代怎样制作蒸青散叶茶?010.明代怎样炒青散叶茶?011.清代制茶工艺有什么特点?012.古代人最初的用茶方式是怎样的?013.汉魏六朝时期如何饮茶?014.唐代的人怎样煎茶?015.宋代人怎样点茶?016.明代人怎样泡茶?017.清代人怎样品茶?018.茶文化的萌芽时期有什么特点?019.为什么说唐代是茶文化的形成时期?020.为什么说宋代是茶文化的兴盛时期?021.为什么说元明清时期是茶文化的持续发展时期?022.为什么说当代是茶文化的再现辉煌时期?023.什么是贡茶?024.贡茶的起源是什么?025.唐代的贡茶情况是怎样的?026.宋代的贡茶情况是怎样的?027.元代的贡茶情况是怎样的?028.明代的贡茶情况是怎样的?029.清代的贡茶情况是怎样的?030.中国的茶区分布是怎样的?031.茶区划分有什么意义?032.现代中国的茶区是怎样划分的?第二章茶典与茶人茶事033.什么是茶典?034.为什么说《茶经》是世界上第一部茶叶专著?035.为什么说《煎茶水记》是我国第一部鉴水专著?036.为什么说《十六汤品》是最早的宜茶汤品专著?037.为什么说《茶录》是宋代茶书的代表之一?038.为什么说《大观茶论》是宋代茶书的代表之一?039.《宣和北苑贡茶录》是一部什么样的论茶之作?040.为什么说《茶具图赞》是我国第一部茶具专著?041.为什么说《茶谱》是我国明代茶书较有特色的一部?042.为什么说《煮泉小品》是品茶用水专著?043.《茶寮记》是一部怎样的品茶专著?044.为什么说《茶疏》是明代具有代表性的茶书之一?045.为什么说《阳羡茗壶系》是我国历史上第一部关于宜兴紫砂壶的专著?046.《茶解》是一部怎样的论茶专著?047.《茶史》是一部什么样的著作?048.茶人指什么?049.为什么称陆羽为茶圣?050.为什么称皎然为诗僧?051.为什么白居易自称为“别茶人”?052.卢仝与茶有什么关系?053.欧阳修做过哪些与茶有关的作品?054.蔡襄对茶业有什么贡献?055.东坡居士为什么嗜茶?056.黄庭坚为什么把茶比作故人?057.为什么宋徽宗擅长茶艺?058.为什么说陆游嗜茶是生活和创作的需要?059.为什么说朱熹现存于世的茶诗颇有意味?060.(明)朱权饮茶有什么新主张?061.为什么郑板桥的作品中与茶有关的内容甚多?062.为什么说曹雪芹的《红楼梦》是我国古代小说的写茶典范?063.为什么精通品茗鉴水之道的乾隆每次出行必带玉泉水?第三章茶叶的种类064.什么是绿茶?065.什么是炒青绿茶?066.什么是烘青绿茶?067.什么是蒸青绿茶?068.什么是晒青绿茶?069.什么是红茶?070.什么是白茶?071.什么是黄茶?072.什么是乌龙茶?073.什么是黑茶?074.什么是普洱茶?075.什么是六堡茶?076.什么是花茶?077.什么是工艺花茶?078.什么是紧压茶?079.什么是砖茶?080.什么是沱茶?081.什么是萃取茶?082.什么是香料茶?083.什么是果味茶?084.什么是保健茶?085.什么是含茶饮料?086.什么是名茶?087.什么是历史名茶?088.唐代的名茶有哪些?089.宋代的名茶有哪些?090.元代的名茶有哪些?091.明代的名茶有哪些?092.清代的名茶有哪些?093.中国十大名茶是哪些茶?094.西湖龙井有什么特点?095.黄山毛峰有什么特点?096.碧螺春有什么特点?097.蒙顶茶有什么特点?098.顾渚紫笋有什么特点?/099.桂平西山茶有什么特点?100.南京雨花茶有什么特点?101.太平猴魁有什么特点?102.庐山云雾有什么特点?103.六安瓜片有什么特点?104.惠明茶有什么特点?105.平水珠茶有什么特点?106.恩施玉露有什么特点?107.英山云雾茶有什么特点?108.竹叶青茶有什么特点?109.径山茶有什么特点?110.休宁松萝有什么特点?111.老竹大方有什么特点?112.敬亭绿雪有什么特点?113.仙人掌茶有什么特点?114.信阳毛尖有什么特点?115.安吉白片有什么特点?116.上饶白眉有什么特点?117.开化龙顶有什么特点?118.南糯白毫茶有什么特点?119.江华毛尖茶有什么特点?120.青城雪芽茶有什么特点?121.井冈翠绿茶有什么特点?122.安化松针有什么特点?123.高桥银峰有什么特点?124.午子仙毫有什么特点?125.日铸雪芽茶有什么特点?126.南安石亭绿有什么特点?127.紫阳毛尖有什么特点?128.遵义毛峰有什么特点?129.南山白毛有什么特点?130.桂林毛尖有什么特点?131.九华毛峰有什么特点?132.舒城兰花茶有什么特点?133.岳麓毛尖茶有什么特点?134.天目青顶有什么特点?135.双井绿茶有什么特点?136.雁荡毛峰有什么特点?137.麻姑茶有什么特点?138.华顶云雾有什么特点?139.峨眉毛峰茶有什么特点?140.窝坑茶有什么特点?141.祁门功夫茶有什么特点?142.滇红功夫茶有什么特点?143.宁红功夫茶有什么特点?144.宜红功夫茶有什么特点?145.闽红功夫茶有什么特点?146.湖红功夫茶有什么特点?147.越红功夫茶有什么特点?148.小种红茶有什么特点?149.武夷岩茶有什么特点?150.大红袍茶有什么特点?151.铁罗汉茶有什么特点?152.白鸡冠茶有什么特点?153.水金龟茶有什么特点?154.武夷肉桂有什么特点?155.闽北水仙有什么特点?156.铁观音有什么特点?157.黄金桂有什么特点?158.凤凰水仙有什么特点?159.台湾乌龙茶有什么特点?160.银针白毫茶有什么特点?161.白牡丹茶有什么特点?162.贡眉茶有什么特点?163.君山银针茶有什么特点?164.蒙顶黄芽茶有什么特点?165.霍山黄芽茶有什么特点?166.北港毛尖茶有什么特点?167.温州黄汤茶有什么特点?168.皖西黄大茶有什么特点?169.广东大叶青茶有什么特点?170.普洱茶有什么特点?171.茉莉花茶有什么特点?172.珠兰花茶有什么特点?173.桂花茶有什么特点?174.决明子茶有什么特点和功效?175.枸杞茶有什么特点和功效?176.柿叶茶有什么特点和功效?177.榴叶茶有什么特点和功效?178.竹叶茶有什么特点和功效?179.桑叶茶有什么特点和功效?180.金银花茶有什么特点和功效?181.玫瑰花茶有什么特点和功效?182.菊花茶有什么特点和功效?183.橄榄茶有什么特点和功效?184.莲子茶有什么特点和功效?185.龙眼茶有什么特点和功效?186.杜仲茶有什么特点和功效?187.丹参茶有什么特点和功效?188.灵芝茶有什么特点和功效?189.人参茶有什么特点和功效?190.胖大海茶有什么特点和功效?191.青豆茶有什么特点和功效?192.玉米须茶有什么特点和功效?193.车前子茶有什么特点和功效?194.姜茶有什么特点和功效?195.虫茶有什么特点和功效?196.糯米茶有什么特点和功效?197.虾米茶有什么特点和功效?198.海带茶有什么特点和功效?第四章茶的艺术199.什么是茶艺?200.家庭饮茶的环境如何?201.家庭饮茶的特点是什么?202.家庭泡茶的基本技艺是什么?203.家庭茶艺怎样关注茶叶的质量?204.家庭茶艺怎样选择水?205.家庭茶艺的泡茶器皿怎样配备?206.家庭茶艺怎样控制茶叶浸泡时间?207.家庭茶艺怎样选择投茶量?208.家庭茶艺怎样控制泡茶水温?209.家庭茶艺的投茶法是什么?210.家庭茶艺的冲泡方法是什么?211.家庭茶艺的冲泡时间和次数大概是多少?212.家庭喝茶的冲泡顺序是什么?213.绿茶的冲泡及品饮方法是什么?214.红茶的冲泡及品饮方法是什么?215.白茶的冲泡及品饮方法是什么?216.黄茶的冲泡及品饮方法是什么?217.乌龙茶的冲泡及品饮方法是什么?218.普洱茶的冲泡及品饮方法是什么?219.花茶的冲泡及品饮方法是什么?220.袋装茶的冲泡及品饮方法是什么?221.对茶艺师的基本要求是什么?222.茶艺表演的形象要求是什么?223.茶艺表演的气质要求是什么?224.茶艺表演的环境要求是什么?225.茶艺表演过程中要怎样运用插花?226.茶艺表演过程中的服饰要求是什么?227.茶艺表演过程中怎样选择音乐?228.茶艺表演过程中怎样选择茶叶?229.茶艺表演过程中怎样运用茶具搭配?230.茶艺表演过程中的位置、顺序、动作是怎样的?231.龙井茶的冲泡演示过程是怎样的?232.黄山毛峰的冲泡演示过程是怎样的?233.碧螺春的冲泡演示过程是怎样的?234.都匀毛尖的冲泡演示过程是怎样的?235.祁门红茶的冲泡演示过程是怎样的?236.牛奶红茶的冲泡演示过程是怎样的?237.柠檬红茶的冲泡演示过程是怎样的?238.银针白毫的冲泡演示过程是怎样的?239.君山银针的冲泡演示过程是怎样的?240.铁观音的冲泡演示过程是怎样的?241.潮汕功夫茶的冲泡演示过程是怎样的?242.台湾功夫茶的冲泡演示过程是怎样的?243.普洱茶的冲泡演示过程是怎样的?244.花茶的冲泡演示过程是怎样的?245.什么是茶艺表演欣赏?246.什么是民俗茶艺?247.什么是名茶茶艺?248.什么是皇家茶艺?249.什么是佛道茶艺?250.什么是文士茶艺?251.为什么说茶席是一种新的茶文化艺术形式?第五章茶道252.为什么说茶道起源于中国?253.中国茶道的基本含义是什么?254.为什么说中国的茶道起源于远古的茶图腾信仰?255.为什么说中国的茶道成熟于唐代?256.为什么说宋至明代是中国茶道发展的鼎盛时期?257.茶道与道教有什么关系?258.茶道与佛教有什么关系?259.茶道与儒家有什么关系?260.中国茶道的“四谛”是什么?261.中国茶道的四字守则是什么?262.茶人精神是什么?263.怎样对茶道进行分类?264.什么是修行类茶道?265.什么是修身类茶道?266.什么是礼仪类茶道?267.什么是表演类茶道?第六章饮茶的方法268.怎样选购茶叶?269.茶叶的鉴别标准是什么?270.怎样辨别新茶与陈茶?271.怎样识别春茶?272.怎样识别夏茶?273.怎样识别秋茶?274.怎样识别花茶?275.怎样识别高山茶与平地茶?276.怎样识别劣变茶?277.怎样甄别真假茶叶?278.影响茶叶品质的因素有哪些?279.茶叶有哪些特异性?280.为什么保管茶叶忌含水较多?281.为什么保管茶叶忌接触异味?282.为什么保管茶叶忌置于高温环境中?283.为什么保管茶叶忌接受阳光照射?284.为什么保管茶叶忌长时间暴露?285.茶叶的铁罐储存法是什么?286.茶叶的热水瓶储存法是什么?287.茶叶的陶瓷坛储存法是什么?288.茶叶的玻璃瓶储存法是什么?289.茶叶的食品袋储存法是什么?290.茶叶的低温储存法是什么?291.茶叶的木炭密封储存法是什么?292.为什么中国人历来讲究泡茶用水?293.古代人怎样论水?294.古代人择水的标准是什么?295.现代人的水质标准是什么?296.什么是硬水?297.什么是软水?298.现代的饮用水怎样分类?299.什么是纯净水?300.什么是自来水?301.什么是矿泉水?302.什么是活性水?303.什么是净化水?304.什么是天然水?305.西山玉泉在什么地方?306.晋祠泉在什么地方?307.中泠泉在什么地方?308.惠山泉在什么地方?309.天下第五泉指的是哪一泉?310.虎跑泉在什么地方?311.龙井泉在什么地方?312.金沙泉在什么地方?313.黄山温泉在什么地方?314.白乳泉在什么地方?315.谷帘泉在什么地方?316.胭脂井出产的泉水有什么特点?317.陆游泉在什么地方?318.湖北玉泉在什么地方?319.白沙井在什么地方?320.玉液泉在什么地方?321.碧玉泉在什么地方?
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30