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张家俊 、 双福 著 / 化学工业出版社 / 2008-09 / 平装
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上书时间2022-07-27
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寿司制作大全
《寿司制作大全》介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀,同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识,并特别赠送寿司制作VCD演示光盘。使您不仅能轻轻松松学做寿司,品味寿司,更能了解寿司的相关文化。
张家俊,赤暖廉日本料理料理师,曾被聘入青岛饭店、黄金海岸大酒店等星级酒店。
双福,合编著有《养颜料理》等。
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开播时间:09月02日 10:30