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  • 中华谈吃第一人唐鲁孙作品(03):天下味(32开精装广西师范大学出版社 全新塑封完整)2013年2版1印
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  • 作者: 
  • 出版社:    广西师范大学出版社
  • ISBN:    9787549526963
  • 出版时间: 
  • 版次:    2
  • 印刷时间:    2013-01
  • 印次:    1
  • 印数:    1千册
  • 装帧:    精装
  • 开本:    32开
  • 页数:    302页
  • 版次:  2
  • 印刷时间:  2013-01
  • 印次:  1
  • 印数:  1千册
  • 装帧:  精装
  • 开本:  32开
  • 页数:  302页

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    • 商品分类:
      文学
      货号:
      二楼珍柜4
      商品描述:
      “北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。”
        唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。

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