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王陇德 、 马冠生 编 / 人民卫生出版社 / 2015-12 / 平装
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上书时间2022-05-18
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营养与疾病预防 医护人员读本
《营养与疾病预防 医护人员读本》从心血管系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、骨骼系统疾病、内分泌与代谢疾病等10个方面,详细介绍了常见慢性病与营养的关系、饮食原则、食物选择、食谱举例及案例分析等,力求在内容上有针对性和实用性,理论上有系统性与科学性,达到一个较高的水平。读本不仅适用于医疗、卫生、保健等专业人员,对患者及关注健康的公众也具有直接的指导作用。
第一章 临床营养学基础第一节 营养与健康一、我国居民的健康状况与营养问题二、我国居民的营养需要与食物选择建议三、食物营养价值特点四、中国居民膳食指南第二节 营养筛查和营养评价方法一、营养风险筛查二、膳食及营齐快速评价方法三、人体测量四、血液生化指标第三节 临床治疗饮食的种类和适应证一、基本膳食二、治疗膳食三、试验膳食四、代谢膳食第四节 常见营养素缺乏一、营养不良二、缺铁性贫血三、锌缺乏四、钙缺乏五、维生素A缺乏六、维生素D缺乏七、维生素B1缺乏八、维生素B2缺乏九、维生素B3缺乏十、维生素B6缺乏十一、维生素B12缺乏十二、叶酸缺乏第二章 孕妇和乳母营养第一节 孕妇营养一、孕期营养的重要性二、妊娠期的合理营养及配备原则三、不同孕期的营养与膳食四、孕期饮食相关问题第二节 孕期的体重控制一、孕期体重增加的必要性二、孕期体重增长推荐三、体重控制的要点第三节 孕期营养相关疾病一、妊娠糖尿病二、妊娠期高血压三、缺铁性贫血第四节 乳母营养一、产褥期合理营养与膳食二、哺乳期合理营养与膳食第三章 生长发育期营养与营养相关病第一节 生长发育期营养一、婴幼儿营养二、学龄前儿童营养三、学龄儿童青少年营养第二节 儿童肥胖一、营养与肥胖的关系二、饮食与运动原则三、合理选择食物四、食谱举例五、膳食营养和运动干预/指导方案举例第三节 儿童糖尿病……第四章 营养与心脑血管疾病第五章 老年人相关疾病第六章 营养与肥胖第七章 营养与内分泌及代谢性疾病第八章 膳食、营养与癌症第九章 营养与泌尿系统疾病第十章 营养与消化系统疾病第十一章 营养与感染性疾病第十二章 临床营养治疗支持方法第十三章 营养与药物主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30