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张华 著 / 广东科技出版社 / 2010-10 / 平装
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上书时间2022-05-01
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百病饮食宜与忌
病人的饮食问题,是人们很想知道,但医生在诊疗时又难于用三言两语讲清楚的话题;但由于它与身体的康复息息相关,故人们特别关心。本书整理收集了近300种食物的性味功效、258种常见疾病的饮食宜忌、80余种食物的简明食疗,以简明、通俗的文字,介绍了各种常见病症、内科疾病、外科疾病、妇科疾病、儿科疾病、五官科疾病、皮肤科疾病的饮食宜忌,回答了人们在生病期间该吃什么、不该吃什么的问题,对于辅佐疾病的治疗和身体的康复,具有较强的实用性。
张华,广州市中医医院肿瘤科主任,中西医结合主任医师,广州市中医药大学教授、研究生导师,上海中医药大学医学硕士。广州市九届政协委员,中国临床肿瘤学会(CSCO)委员,中国老年肿瘤学会委员,广东省抗癌协会肿瘤康复与姑息治疗专业委员会副主任委员,广州市抗癌协会肝胆胰疾病专业委员会常委。肿瘤咨询在线网首席专家。教育背景赣南医学院、上海中医药大学研究生院。工作背景:中医学徒2年;外科3年;内科7年;中西医结合肿瘤科15年。主持完成国家及省市级科研课题10余项;发表论文20余篇;出版论著4部。热心医学科普和中医保健事业,在《羊城晚报》和《广州日报》等发表科普文章100余篇;业余自费开设肿瘤咨询在线网站,义务服务社会10年,在线回复病人咨询2万余人次。所领导的科室广州市中医医院肿瘤科为卫生部、共青团中央(98)、广东省、广州市(96)青年文明号,国家中医药管理局重点中医肿瘤专科(建设单位),广东省、广州市重点中医肿瘤专科。
上编饮食概论一、常见食物的四气和五味(一)四气(二)五味二、常见食物的分类和归经(一)按食性归类(二)按食味归类(三)按归经归类三、常见食物的性味归经简表(一)谷类(二)豆类(三)畜类(四)禽类(五)水产动物类(六)食用油脂类(七)蔬菜类(八)水果类(九)干果类(十)调味品类四、常见食物的五性简表五、常见食物的药物禁忌(一)食物对药物作用的影响(二)常见食物对药物的影响(三)主要药物与常见食物的禁忌六、常见食物的相配禁忌(一)单味食物相配禁忌(二)分类食物相配禁忌七、关于传说中的发物(一)发物致病因素(二)常见发物中编百病饮食宜与忌一、常见中医病症的饮食宜与忌……下编常见食物的简明食疗
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开播时间:09月02日 10:30