黄金配方烘焙术:饼干、挞派和布丁 9787559113092
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可开发票,支持7天无理由
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作者:
陈佳琪 编著
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出版社:
辽宁科学技术出版社
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ISBN:
9787559113092
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出版时间:
2020-08
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装帧:
平装
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开本:
16开
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ISBN:
9787559113092
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出版时间:
2020-08
售价
¥
23.59
4.7折
定价
¥49.80
品相
全新
上书时间2024-03-09
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商品描述:
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商品简介
不失败的实做配方——累积3000余小时的烘焙教学经验,不仅搞懂技巧,还会懂得调整材料比例。
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作者简介
陈佳琪老师,中国台湾人。佳琪老师烘焙研究室主理人,各大烘焙教室高人气的烘焙讲师。专长:喜欢研究传统配方,并改良繁复的工序,创造出简单、不失真的烘焙新技法。让新手一学就会,老手升级做出媲美米其林经典的创新滋味。烘焙证照:中式面食加工乙级;中式米食加工丙级;中式面食加工丙级;烘焙食品西点蛋糕丙级;烘焙食品面包丙级。
目录
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主编推荐
*厉害的黄金配方烘焙术
从传统配方出发
到改良繁复的工序
创造出简单
不失真的烘焙新技法
让新手一学就会
老手升级做出媲美米其林经典的创新滋味
【内容简介】
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间:09月02日 10:30
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