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  • 【全新正版】 粤菜北渐记 9787547320068 东方出版中心

【全新正版】 粤菜北渐记 9787547320068 东方出版中心

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新华书店全新正版书籍 支持7天无理由

  • 作者: 
  • 出版社:    东方出版中心
  • ISBN:    9787547320068
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    其他
  • 作者: 
  • 出版社:  东方出版中心
  • ISBN:  9787547320068
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  • 版次:  1
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  • 开本:  其他

售价 33.58 6.7折

定价 ¥49.80 

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上书时间2022-08-08

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  • 商品分类:
    生活
    货号:
    1202698293
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    商品简介
    本书以诙谐幽默的方式,全面介绍粤菜了在现代向广东以北地区不断传播和普及的过程,本书是一部可读*、故事*极强的饮食文化传播专著,对于深化中华传统文化研究、深化地域文化研究和饮食文化研究都有参考价值。具体包括《西餐先行:老北京的粤菜馆》《容庚的北平食事及谭瑑青史事考略》《食在广州:拓殖上海,消夜先行》《粤海通津:民国天津的粤菜馆》《政海商潮:“食在广州”的南京往事》《陪都即食都:民国重庆的粤菜馆》《诗酒风流:民国昆明的粤菜馆》《闽粤之粤:民国福建的粤菜馆》等篇目。

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