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中国蕨麻(精)

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作者: 编者:李军乔//蔡光明//李灵芝|责编:马俊//郝晨扬
出版社: 科学
ISBN: 9787030606594

出版时间: 2020-05
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 编者:李军乔//蔡光明//李灵芝|责编:马俊//郝晨扬
出版社: 科学

ISBN: 9787030606594
出版时间: 2020-05

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开本: 16开

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工程技术

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30888609

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目录
第一章  绪论
  一、蕨麻名称的由来及其含义
  二、蕨麻的应用价值与可持续利用
  三、青藏高原的自然概况
  四、蕨麻在中国的分布概况
  五、国内外研究动态
参考文献
第二章  蕨麻的生物学特性
  第一节  蕨麻的植物学特性
    一、蕨麻的分类地位
    二、植物学形态
    三、蕨麻与鹅绒委陵菜的形态区别
  第二节  蕨麻的解剖结构
    一、根的解剖结构
    二、茎的解剖结构
    三、叶的解剖结构
    四、解剖结构特点
  第三节  蕨麻的生长发育特性
    一、蕨麻生长发育的特点
    二、生长发育阶段
  第四节  蕨麻生长的影响因子
    一、蕨麻的引种试验
    二、光对蕨麻的影响
    三、温度对蕨麻的影响
    四、水分对蕨麻的影响
参考文献
第三章  蕨麻种质资源
  第一节  野生蕨麻植物资源
    一、野生资源植物的概念
    二、蕨麻资源的特点
    三、蕨麻资源开发的层次
  第二节  蕨麻种质资源概述
    一、种质、种质资源
    二、种质资源的重要意义
    三、起源和保存
    四、分类
  第三节  蕨麻种质资源的调查和分布
    一、蕨麻种质资源的调查
    二、蕨麻种质资源的分布
  第四节  蕨麻种质资源评价
    一、植物比较形态学研究
    二、植物化学成分分析
    三、生物多样性分析
    四、蕨麻种质资源保护及可持续利用
参考文献
第四章  蕨麻的生态学特征及生态价值
  第一节  青海省的生态地位及现状
    一、青藏高原的气候状况
    二、青海独特的生态地位
  第二节  蕨麻的生态学特征
    一、萌发特性
    二、低温胁迫
    三、干旱胁迫
    四、盐分胁迫
    五、蕨麻的生长特性
  第三节  蕨麻的生态价值
    一、中国高寒地区种植蕨麻的特殊意义
    二、蕨麻在高寒地区生态治理中的特殊地位
    三、蕨麻对高寒地区经济发展的促进作用
参考文献
第五章  蕨麻化学成分测定分析与提取工艺优化
  第一节  蕨麻化学成分的定性试验
    一、材料和方法
    二、结果分析
    三、结论
    四、鉴别注意事项
  第二节  蕨麻化学成分的测定
    一、蕨麻常规化学成分的测定
    二、蕨麻化学成分的特点及功能
    三、烯烃类、脂类、酸类化合物
    四、蛋白质与氨基酸
    五、无机元素
    六、维生素
    七、黄酮类化合物
    八、鞣质
    九、苷类
    十、其他化学成分
  第三节  蕨麻的应用价值
    一、蕨麻的营养价值
    二、蕨麻的保健价值
  第四节  蕨麻地上部分挥发性成分的气相色谱-质谱分析
    一、材料和方法
    二、试验结果
    三、结论
  第五节  蕨麻中总鞣质、总多糖、总黄酮含量及累积曲线的测定
    一、试验材料、试剂及仪器
    二、样品溶液及标准溶液制备
    三、试验方法
    四、结果分析
    五、结论与讨论
参考文献
第六章  人工栽培蕨麻化学成分测定分析
  第一节  人工栽培蕨麻和野生蕨麻化学成分的测定对比
    一、人工栽培蕨麻和野生蕨麻化学成分的测定
    二、人工栽培蕨麻和野生蕨麻中蕨麻苷含量测定及指纹图谱分析
  第二节  不同品系蕨麻化学成分的检测
    一、不同品系蕨麻常规化学成分分析
    二、不同品系蕨麻苷含量测定分析
    三、蕨麻化学成分的特点及用途
  第三节  蕨麻总鞣质提取工艺的筛选
4.1  Materials and methods
4.2  Results analysis
4.3  Conclusion and discussion
References
Chapter 13 Yield Components and Propagation Techniques of Juema
1 Physiological and Biochemical Indexes of Juema
1.1  Physiological index of Juema
1.2  Photosynthetic rate
2 Rule of Tuber Expansion and Yield Components
2.1  Anatomical process of the enlargement of the roots of Juema
2.2  Yield component
2.3  Biomass growth characteristics
3 Reproductive Technology
3.1  Seed reproduction
3.2  Tissue culture
References
Chapter 14 New Variety Selection of Juema
1 Basic Reference for New Variety Selection
1.1  Phytological characteristics
1.2  Biological characteristics of Agriculture
1.3  Economic characteristics
2 Breeding Objective
2.1  Economic trait
2.2  Quality traits
3 Breeding Program
3.1  Breeding process of ‘Qinghai Juema No. 1’ variety
3.2  Breeding process of ‘Qinghai Juema No. 2’ variety
3.3  Breeding process of ‘Qinghai Juema No. 3’ variety
References
Chapter 15 Cultivation Techniques, Harvesting and Storage of Juema
1 Cultivation Technology Research
1.1  Cultivation techniques
1.2  Cultivation technical specification
2 Collection and Storage
2.1  Harvesting period
2.2  Fresh food storage
2.3  Dry food storage
References
Chapter 16 Research an

内容摘要
本书针对中国青藏高原特有的资源植物—麻的地理资源分布、民间使用历史、生物学特性、生态
学特性、品种选育及人工栽培技术、形态多样性、
细胞学研究、分子遗传多样性、系统亲缘关系、有性繁育系统、化学成分分析、野生蕨麻和人工栽培蕨麻品质比较分析、方便即食食品研发、保健品开
发、新药研究、生态价值、经济价值和商品标准等方面进行了系统的试验研究、数据分析及阐述,提出了蕨麻的综合开发利用途径,为青藏高原这一特色资源植物的合理高效利用奠定了理论基础。
本书适合生物科学、生物工程、农业科学、食
品开发、药物研究等相关领域从事资源植物开发的科研人员使用,也是从事植物资源研究、利用和生产等方面工作的相关人员的重要参考书。
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