现代农业产业技术体系建设理论与实践特色淡水鱼体系分册 9787109292406

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作者: 杨弘
出版社: 中国农业
ISBN: 9787109292406

出版时间: 2022-04
装帧: 平装
开本: 16开

作者: 杨弘
出版社: 中国农业

ISBN: 9787109292406
出版时间: 2022-04

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经济

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31447297

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前言

上编科技创新与技术研发
章体系概述
节体系架构
第二节建设历程
第三节研发方向
第二章体系科技创新成果
节体系标志性成果
一、罗非鱼产业良种化、规模化、加工现代化的关键技术创新及应用
二、罗非鱼产业关键技术升级研究与应用
三、罗非鱼种质改良与产品出口关键技术研究
四、罗非鱼良种选育与产业化关键技术
五、“秋浦杂交斑鳜”杂交育种与应用
六、鳜人工饲料易驯食机理、品种选育和可控养殖技术研究与示范
七、罗非鱼良种选育及规模化健康养殖关键技术研究与示范
八、罗非鱼脂肪肝病综合防治技术研究
九、罗非鱼链球菌病分子流行病学与免疫防控技术研究
十、特色淡水鱼深加工及冷藏保鲜技术
十一、罗非鱼零废弃加工与质量控制技术
第二节完善育种技术培育优良品种
一、特色淡水鱼种质资源评价与应用推广
二、构建了鳜和斑点叉尾鲴遗传连锁图谱并进行重要性状定位
三、黄鳝养殖模式及仿生态繁育苗种技术研究及应用
四、建立了特色淡水鱼基因组辅助育种、转基因育种等育种平台
第三节精准化营养需求优化饲料配方
一、罗非鱼精准营养需求及高效饲料技术研究与应用
二、藻源性新蛋白源在水产饲料中应用的关键技术取得进展
三、乌鳢营养需求及高效环保配合饲料关键技术的研究与应用
四、环保型鳗鲡膨化浮性配合饲料和幼鳗驯食技术取得进展
五、大口黑鲈营养与饲料的研发与推广应用
六、黄鳝和泥鳅营养与饲料研究取得初步进展
七、研究鲟鱼营养需求参数，开发绿色高效鲟鱼饲料技术
八、鲑鳟营养需求及高效饲料技术研究与应用
第四节建立和完善病害综合防控体系
一、寄生虫区系与重要寄生虫生活史和感染模型的建立
二、细菌性和病毒性疾病的快速诊断、流行病学与综合防治
三、罗非鱼神经肽的内分泌调控与促生长应用
四、鳜类物种分化与免疫系统
第五节优化养殖模式保护养殖水域环境
一、罗非鱼高效生态规范化养殖关键技术研究与应用
二、基于物联网的罗非鱼养殖水质监测、预警系统研究及示范
三、养殖水质生态调控和修复技术研发
四、池塘工程化循环水养殖技术研发
五、池塘养殖生态调控技术研发
六、大水面生态养殖技术研发
第六节提供加工效率建立质量安全可追溯体系
一、特色淡水鱼保活保鲜技术研究开发
二、罗非鱼精深加工技术研究及产品开发
三、加工副产物绿色酶解技术研究与应用
四、养殖水产品质量安全可追溯体系构建

商品简介

新时代的来临给现代农业产业技术体系带来新的发展机遇的同时，也带来了全新的挑战。新时代要求水产品的供给由原来的保障型战略向“优质、绿色、健康、可持续发展型”战略转变，我国渔业的主要矛盾也转变为“人民对优质水产品和优美水域生态环境的需求，与水产品供给结构性矛盾突出和渔业对资源环境过度利用 ”之间的矛盾。为此，针对渔业养殖现状了很多新政策，如拆除养殖网箱、限制养殖废水排放等具体政策，产业发展面临着养殖空间受到严重的挤压、养殖废水处理等诸多现实问题。
、对农业供给侧结构性改革和绿色发展做出了总体部署，水产养殖业亟须创新发展方式，从过去拼资源要素投入转向依靠科技创新和提高全要素生产率，从追求数量增长转向高质量、好效益和可持续发展。特色淡水鱼产业技术体系各岗位专家和综合试验站站长紧扣新时代要求，发挥自身优势和特长，联合攻关，参考外技术和经验，提出集装箱养殖水产品解决养殖空间不够的问题，采用池塘内循环养殖技术、养殖水环境原位修复技术实现养殖废水零排放，提出发展高利用率绿境友好型饲料的创想，发明新技术提高加工废弃物综合利用率和产品附加值等具体措施。产业技术体系为整个产业链提供了一个合作、共享、创新、发展的平台，使产业获得了新生，产业链各环节结合加紧密，促进了产业健康、快速向前发展。

目录
前言
上编  科技创新与技术研发
  第一章  体系概述
    第一节  体系架构
    第二节  建设历程
    第三节  研发方向
  第二章  体系科技创新成果
    第一节  体系标志性成果
      一、罗非鱼产业良种化、规模化、加工现代化的关键技术创新及应用
      二、罗非鱼产业关键技术升级研究与应用
      三、罗非鱼种质改良与产品出口关键技术研究
      四、罗非鱼良种选育与产业化关键技术
      五、“秋浦杂交斑鳜”杂交育种与应用
      六、鳜人工饲料易驯食机理、品种选育和可控养殖技术研究与示范
      七、罗非鱼良种选育及规模化健康养殖关键技术研究与示范
      八、罗非鱼脂肪肝病综合防治技术研究
      九、罗非鱼链球菌病分子流行病学与免疫防控技术研究
      十、特色淡水鱼深加工及冷藏保鲜技术
      十一、罗非鱼零废弃加工与质量控制技术
    第二节  完善育种技术培育优良品种
      一、特色淡水鱼种质资源评价与应用推广
      二、构建了鳜和斑点叉尾鲴遗传连锁图谱并进行重要性状定位
      三、黄鳝养殖模式及仿生态繁育苗种技术研究及应用
      四、建立了特色淡水鱼基因组辅助育种、转基因育种等育种平台
    第三节  精准化营养需求优化饲料配方
      一、罗非鱼精准营养需求及高效饲料技术研究与应用
      二、藻源性新蛋白源在水产饲料中应用的关键技术取得进展
      三、乌鳢营养需求及高效环保配合饲料关键技术的研究与应用
      四、环保型鳗鲡膨化浮性配合饲料和幼鳗驯食技术取得进展
      五、大口黑鲈营养与饲料的研发与推广应用
      六、黄鳝和泥鳅营养与饲料研究取得初步进展
      七、研究鲟鱼营养需求参数，开发绿色高效鲟鱼饲料技术
      八、鲑鳟营养需求及高效饲料技术研究与应用
    第四节  建立和完善病害综合防控体系
      一、寄生虫区系与重要寄生虫生活史和感染模型的建立
      二、细菌性和病毒性疾病的快速诊断、流行病学与综合防治
      三、罗非鱼神经肽的内分泌调控与促生长应用
      四、鳜类物种分化与免疫系统
    第五节  优化养殖模式保护养殖水域环境
      一、罗非鱼高效生态规范化养殖关键技术研究与应用
      二、基于物联网的罗非鱼养殖水质监测、预警系统研究及示范
      三、养殖水质生态调控和修复技术研发
      四、池塘工程化循环水养殖技术研发
      五、池塘养殖生态调控技术研发
      六、大水面生态养殖技术研发
    第六节  提供加工效率建立质量安全可追溯体系
      一、特色淡水鱼保活保鲜技术研究开发
      二、罗非鱼精深加工技术研究及产品开发
      三、加工副产物绿色酶解技术研究与应用
      四、养殖水产品质量安全可追溯体系构建

内容摘要
新时代的来临给现代农业产业技术体系带来新的发展机遇的同时，也带来了全新的挑战。新时代要求水产品的供给由原来的保障型战略向“优质、绿色、健康、
可持续发展型”战略转变，我国渔业的主要矛盾也转变为“人民对优质水产品和优美水域生态环境的需求，与水产品供给结构性矛盾突出和渔业对资源环境过度利用”之间的矛盾。为此，国家针对渔业养殖现状出台了很多新政策，如拆除养殖网箱、限制养殖废水排放等具体政策，产业发展面临着养殖空间受到严重的挤压、养殖废水处理等诸多现实问题。
党中央、国务院对农业供给侧结构性改革和绿色发展做出了总体部署，水产养殖业亟须创新发展方式，从过去拼资源要素投入转向依靠科技创新和提高全要素生产率，从追求数量增长转向更高质量、更好效益和可持续发展。特色淡水鱼产业技术体系各岗位专家和综合试验站站长紧扣新时代要求，发挥自身优势和特长，联合攻关，参考国内外先进技术和经验，提出集装箱养殖水产品
解决养殖空间不够的问题，采用池塘内循环养殖技术、
养殖水环境原位修复技术实现养殖废水零排放，提出发展高利用率绿色环境友好型饲料的创想，发明新技术提高加工废弃物综合利用率和产品附加值等具体措施。产业技术体系为整个产业链提供了一个合作、共享、创新、发展的平台，使产业获得了新生，产业链各环节结合更加紧密，促进了产业健康、快速向前发展。
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