研学旅行产品设计(高等教育十四五规划研学旅行管理与服务专业系列教材) 9787568091534

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作者: 编者:韦欣仪//邹晓青|责编:张琳|总主编:马勇//杨振之
出版社: 华中科技大学
ISBN: 9787568091534

出版时间: 2023-04
装帧: 其他
开本: 其他

作者: 编者:韦欣仪//邹晓青|责编:张琳|总主编:马勇//杨振之
出版社: 华中科技大学

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综合性图书

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31744496

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作者简介
韦欣仪，女，教授，四川大学旅游管理专业博士、在站博士后，贵州师范学院教师，世界研学旅游组织会员、贵州省文化与旅游厅专家、贵州省第二届哲学社会科学创新人才、贵州省茶叶经济委员会高级专家、贵州省乡村旅游资源开发与旅游扶贫研究十大创新团队创始人之一，一直致力于文化遗产与旅游规划、旅游减贫、旅游地理领域的研究。近年来，出版专著2部，主持了国家社科基金课题等2项，省厅级课题8项，参与国家自然科学基金项目、国家社科基金重点项目等多项；主持编制乡村旅游规划2项，作为主要成员参与编制国家级和地市级乡村旅游扶贫规划3项社会兼职：世界研学旅游组织会员、贵州省文化与旅游厅专家、贵州省茶叶经济委员会高级专家、贵阳市青岩古镇状元村“名誉村长”。

目录
第一章研学旅行产品设计的基础与方法

[学习目标与要求]

第一节研学旅游资源识别

一、研学旅游资源的含义

二、研学旅游资源的类型

第二节研学旅行产品概述

一、研学旅行产品的概念

二、研学旅行产品的发展

三、研学旅行产品的特征

四、研学旅行产品的类别

第三节研学旅行产品设计的基础与内容

一、研学旅行产品设计的概念

二、研学旅行产品设计的进展

三、研学旅行产品设计的意义

四、研学旅行产品设计的理论（创意理论、设计理论、生命周期理论、系统论等）

五、研学旅行产品设计的内容

第四节研学旅行产品设计的方法与原则

一、研学旅行产品设计的方法

二、研学旅行产品设计的原则

三、研学旅行产品设计的要求

第五节研学旅行产品设计的理念与过程

一、研学旅行产品设计理念

二、研学旅行产品组合要素

三、研学旅行产品设计流程

四、研学旅行产品设计操作

第六节研学旅行产品设计的战略与技术

一、产品差异化战略

二、产品组合战略

三、教育导向战略

四、体验导向战略

本章小结

复习思考题

拓展阅读

参考文献

第二章研学旅行产品的课程设计与实施

[学习目标与要求]

第一节国内外研学旅行课程的发展实践

一、国外研学旅行课程的发展实践（英国、美国、日本、加拿大等）

二、国内研学旅行课程的发展实践

第二节研学旅行课程设计的政策依据和理论基础

一、政策依据

二、理论基础（课程理论、生活教育理论、建构主义理论、多元智能理论等）

第三节研学旅行课程设计的性质和理念

一、研学旅行课程设计的内涵

二、研学旅行课程设计的理念

三、研学旅行课程设计的目标

第四节研学旅行课程设计的内容和分类

一、研学旅行课程设计的内容

二、研学旅行课程设计的分类

第五节研学旅行课程设计的要素和过程

一、研学旅行课程设计的原则

二、研学旅行课程设计的要素

研学旅行课程设计的过程

1.研学旅行课程开发目标设定

2.研学旅行课程设计的准备

3.研学旅行课程主题设计

研学旅行课程教学模式设计

5.研学旅行课程方案的撰写与评价（撰写要素；研学旅行课程手册设计；课程评价）

四、研学旅行课程设计的策略

第六节研学旅行课程实施的过程和策略

一、研学旅行课程实施的主体和任务

二、研学旅行课程实施的特点

三、研学旅行课程实施的困境及原因

四、研学旅行课程实施过程及策略

五、研学旅行课程指导老师（应具备的素养、教师的指导策略）

六、研学旅行课程实施的评价（原则、体系构建、内容确立等）

本章小结

复习思考题

拓展阅读

参考文献

第三章研学旅行产品的路线设计与实施

[学习目标与要求]

第一节研学旅行产品线路的概述

一、研学旅行产品线路的概念

二、研学旅行产品线路的特征

三、研学旅行产品线路与旅游线路的关系

第二节研学旅行产品线路的构成与类型

一、研学旅行产品线路的构成

二、研学旅行产品线路的类型

第三节研学旅行产品线路设计的策略

一、研学旅行产品线路设计的概念

二、研学旅行产品线路设计的意义

三、研学旅行产品线路设计的原则

四、研学旅行产品线路设计的问题

五、研学旅行产品线路设计的方式

六、研学旅行产品线路设计的步骤

第四节研学旅行产品线路设计的影响因素

一、旅游交通对研学旅行产品线路设计的影响

1.旅游交通对研学旅行活动的影响

2.研学旅行线路对旅游交通的要求

3.旅行者对交通工具的需求和选择

二、旅游餐饮对研学旅行产品线路设计的影响

1.研学旅行餐饮的基本标准

2.旅行者对旅游餐饮的要求

3.旅游餐饮的困境和诱因

三、旅游住宿对研学旅行产品线路设计的影响

1.研学旅行住宿的分类和计价方式

2.研学旅行产品线路设计对住宿的基本要求

四、旅游目的地对研学旅行产品线路设计的影响

1.旅游目的地的概念及分类

2.旅游目的地的构成要素

3.研学旅行产品线路设计对旅游目的地的要求

第五节研学旅行讲解内容设计与技巧

一、研学讲解词与传统导游词的关系

二、研学旅行产品内容讲解的特征

三、研学旅行产品内容讲解的文本创新

四、研学旅行产品内容讲解的技巧

五、研学旅行产品内容讲解设计实训

本章小结

复习思考题

拓展阅读

参考文献

第四章研学旅行产品的主题设计与实施

[学习目标与要求]

研学旅行产品的主题设计基础与要求

一、研学旅行产品的主题设计理论依据

二、研学旅行产品的主题的选题原则

三、研学旅行产品的主题选题方法

四、研学旅行产品的主题命名

第二节研学旅行产品的主题设计理论与方法

一、研学旅行产品的主题设计要求

二、研学旅行产品的主题设计要素

三、研学旅行产品的主题设计样式

第三节研学旅行产品的主题实施

一、研学旅行产品的主题实施流程设计

二、研学旅行产品的主题实施的基本要求

本章小结

复习思考题

拓展阅读

参考文献

研学旅行产品的方案设计与实施

[学习目标与要求]

知识科普型研学旅行产品的方案设计与实施

一、博物馆研学产品的方案设计

二、科技馆研学产品的方案设计

三、主题展览研学产品的方案设计

四、动植物园研学产品的方案设计

五、历史文化遗产研学产品的方案设计

六、工业项目研学产品的方案设计

七、科研场所研学产品的方案设计

自然观赏型研学旅行产品的方案设计与实施

一、地貌景观观赏研学产品的方案设计

二、水体景观观赏研学产品的方案设计

三、生物景观观赏研学产品的方案设计

四、自然地带性景观观赏研学产品的方案设计

五、天气气象类景观观赏研学产品的方案设计

六、特殊自然现象观赏研学产品的方案设计

体验考察型研学旅行产品的方案设计与实施

一、文化体验考察研学产品的方案设计（非遗文化、民族文化、地域文化等）

二、营地研学产品的方案设计

三、生态农庄研学产品的方案设计

四、实践基地研学产品的方案设计

五、团队拓展基地研学产品的方案设计

励志拓展型研学旅行产品的方案设计与实施

一、红色教育研学产品的方案设计

二、国防教育研学产品的方案设计

三、国情教育研学产品的方案设计

四、名人纪念馆研学产品的方案设计

五、校园参观研学产品的方案设计

文化康乐型研学旅行产品的方案设计与实施

主题公园研学产品的方案设计

文化演艺研学产品的方案设计

三、保健康养研学产品的方案设计

四、体育休闲研学产品的方案设计

本章小结

复习思考题

拓展阅读

参考文献

第六章研学旅行产品的市场开发与运营

[学习目标与要求]

第一节研学旅行产品的消费市场

一、研学旅行消费者的行为特征

1.研学旅行消费者消费动机

2.研学旅行消费者消费特征

3.研学旅行消费者决策过程

二、研学旅行产品的市场开发

1.研学旅行产品的市场需求

2.研学旅行产品市场开发战略

3.研学旅行产品市场开发模式

三、研学旅行产品的营销方式

1.营销组合核心

2.细分研学旅行产品市场

3.研学旅行产品：产品组合

第二节研学旅行产品的定价策略

一、研学旅行产品价格的概念与构成

1.研学旅行产品价格的基本概念

2.研学旅行产品价格的构成要素

二、研学旅行产品定价的原则与依据

1.研学旅行产品定价的基本原则

2.研学旅行产品定价的主要目标

3.研学旅行产品定价的主要依据

三、研学旅行产品定价的影响因素与策略

1.研学旅行产品定价的影响因素

2.研学旅行产品定价的主要步骤

3.研学旅行产品定价的基本策略

第三节研学旅行产品的营销渠道策略

一、研学旅行产品营销渠道的目标

二、研学旅行产品营销渠道的设计

三、研学旅行产品营销渠道的选择

四、研学旅行产品营销渠道的评估

第四节研学旅行产品的营销策略

一、研学旅行产品促销的作用

二、研学旅行产品促销的影响因素

三、研学旅行产品促销的方式

四、研学旅行产品促销的评估

第五节研学旅行产品运营管理

一、研学旅行产品运营管理概念

二、研学旅行产品运营管理特点

三、研学旅行产品运营管理步骤

四、研学旅行产品运营管理方法

五、研学旅行产品运营管理服务

本章小结

复习思考题

拓展阅读

参考文献

第七章研学旅行产品的质量管理与保障

[学习目标与要求]

第一节研学旅行产品设计的质量管理概述

一、研学旅行产品设计的质量管理概念

二、研学旅行产品设计的质量管理原则

三、研学旅行产品设计的质量管理目的

四、研学旅行产品设计的质量管理要求

第二节研学旅行产品设计的质量管理内容

一、研学旅行产品设计的质量管理体系

二、研学旅行产品设计的质量管理方法

1.价值链分析法

2.四象限分析法

3.雷达图分析法

三、研学旅行产品设计的质量管理流程

第三节研学旅行产品的质量管理策略

一、研学导师培训制度

二、研学旅行安全管理

三、研学基地建设体系

1.基地设计核心要素

2.基地的课程建设

3.运行管理的体制机制

4.慧基地建设

第四节研学旅行产品设计的质量管理评价

本章小结

复习思考题

拓展阅读

参考文献

内容摘要
研学旅行产品设计，是研学旅行专业核心课程，也是研学旅行行业的实务所需。目前，市面上尚无研学旅行产品设计相关内容。本教材紧紧围绕“研学旅行产品设计”这一主题，以理论为基础，实践为重点，立足研学旅行产品进行科学设计，内容以研学旅行管理与服务、旅游管理与教育服务专业相关的新教育理论、创意理论为基础，倡导学生为主体、教师为主导的研究性、探究式、体验式等研学旅行学习方式。教材章节包含如下版块：一、研学旅行产品设计的基础与方法；二、研学旅行产品的课程设计与实施；三、研学旅行产品的路线设计与实施；四、研学旅行产品的主题设计与实施；五、研学旅行产品的方案设计与实施；六、研学旅行产品的市场开发与运营；七、研学旅行产品的质量管理与保障

精彩内容
第四节研学旅行讲解内容设计与技巧一、研学讲解词与传统导游词的关系随着我国研学旅行意见的颁布，其中明确指出了研学旅行应该纳入到课程中，以便学生课程实践的完善。想要让学生在研学旅行中取得收获，并且达到旅行的教育意义，研学导师型导游的培养必不可少。研学导师型导游不同于传统的人民教师或者辅导老师，“导”既有着指导学生思想、心理与学习生活的意义，又包含了传统导游的含义，是一种教育与旅游的结合体，研学旅行对导游的讲解能力以及职业素质提出了更高的要求。
当前，教育与旅游相结合的研学模式正在火热升温中，然而，由于导游的素质不一，导致了研学过程中还存在很多问题。如旅游景区的开发，让越来越多学生选择去山岳等风景区展开研学，但是导游的解说词几乎都是由神话故事、历史故事等组成，让游客感觉不到新意，也难以起到对学生的教育作用，当前研学导师型导游的讲解技能方面存在以下问题：讲解出现千人一词的现象。地质公园的开发，使得学校或家长经常组织孩子们去地质公园等风景区旅行，但是在这个过程中，很多导游都采用了一套几乎相似的解说词，缺乏新意，很少有导游能够主动结合自身知识经验和风景区特点二次创作，面对不管是哪个年龄层次、旅行需求的游客，景区永远都保持一套说辞，可见这种千人一词、一词千人的单一形式，无法满足现在研学旅行的需要。讲解内容停留在观光旅游层面。当前，研学旅行行业的火热，让很多旅行社由以往的观光旅游宣传模式转变成为研学模式的旅游，发生了深层次的改变，让旅行变得更有深度，然而，虽然模式产生了变化，但是讲解内容却没有发生实质性转变，一些景区的讲解内容停留在低层次的神话故事讲解层面上，而游客的旅游目的已经往探险求知、强身健体以及研学旅行方向发展了，不同游客想要通过旅行增长见识，只是浅显的讲解内容难以满足游客实际需求。讲解过程缺乏引导性以及个性化虽然研学旅行的行业规模正逐渐增长，然而导游却素质不一，导游证书的门槛比较低，导致当前导游们的学历层次不一、专业素质也存在差别。在导游证书的考试中，往往是统一的规范性面试词，这种形式不利于导游形成对景区的独特理解，缺乏个性化、研学性质的解说词创作，同时，导游的语言能力、专业素质以及性格也会对解说词的二次创作产生影响。再一方面，对于地质知识匮乏的一部分导游来说，其难以带领游客去发现研学旅行景区的地质美、景观美，难以形成对游客发现美、感受美的教育研导，使得研学游又变为了简单的观光旅游。
二、研学旅行产品内容讲解的文本创新研学旅行产品讲解内容由引言、主体和结语三部分构成。
（一）引言
引言就是开场白。好的开场白，好比一出大戏的序幕，一篇乐章的序曲，一部作品的序言。教学都讲究“第一印象”，而引言是给学生留下“第一印象”的极佳机会。引言包括欢迎词和研学性行程两部分。
1.欢迎词欢迎词是研学旅行指导师表示欢迎的简短用语，包括表示欢迎，介绍自己，预告节目，预祝成功几个要素。
2.研学行程概述研学行程概述中，研学旅行指导师向学生介绍本次研学的基本情况，是对整个研学行程的预告，起到纲举目张的作用。
（二）主体主体部分是研学讲解的核心，其内容是把研学课程的具体内容向学生进行详细的介绍。这一部分大都是以研学课程教学设计为线索，按教学大纲要求用分述的方式一一进行讲解。如研学基地解说、红色文化旅游地解说等。
（三）结语结语是简单的送别词。如果说欢迎词给游客留下了美好的第一印象，那么好的欢送词则给学生留下的最后印象是深刻的、持久的，甚至是永生难忘的。结语包含表示惜别、感谢合作、小结研学旅行行程、征求意见、期盼重逢等意思。
三、研学旅行产品内容讲解设计实训（一）实训项目研学旅行产品线路设计及讲解内容撰写（二）实训要求
1.组建项目小组完成本项实训内容，根据要求设计一条研学旅行线路。
2.结合研学旅行资源特点，进行研学旅行线路设计，确定必到景点和选到景点。
3.所设计的研学旅行线路符合设计原则并体现一定的设计技巧。
4.分小组进行课堂展示，每组展示时间不少于10分钟。
5.接受其他小组点评并答辩。
6.撰写实训报告。
（三）实训内容撰写及评分表1.研学旅行线路名称2.研学旅行宣传口号3.研学旅行目标人群分析：请使用市场细分理论与方法定位目标人群，并做详细解释和说明。
4.研学旅行线路介绍请使用表格方法对参考行程加以介绍，并提出行程注意事项。
5.研学线路成本分析及报价6.研学旅行线路创新性分析（特色）附：评分表一、研学旅行线路主题是否鲜明？
二、研学旅行线路要素是否齐全？
三、研学旅行线路是否具有可操作性？
四、研学旅行线路的目标人群是否准确？
五、研学旅行线路成本预算、报价是否合理？
六、幻灯片制作是否具有可视性？
七、研学旅行线路创新性阐述是否清楚？
八、是否能够回答其他小组提出的问题？
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