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  • 新编熏焗糟烧腊卤各味调制法(由烹饪大厨礼范,李鸿编写,对于入行者绝对是一本好的入门指南;对于从事餐饮业的工作者,更是一本不错的参考书.从烧,腊,卤的基础知识,到经典与创新的烧,腊,卤的菜式制作实例,由浅入深,循序渐进.每一款菜品都配有详细说明,易看易懂易学;还配有作者多年的实操心得,让你不走弯路,快速领略广式烧,腊,卤技艺的精粹. 是一本不可多得的好书,而对于经验丰富的烹饪师来说,也是一本好书。
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  • 作者: 
  • 出版社:    中国三峡
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
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  • 出版社:  中国三峡
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装

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    孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

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