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  • 长汀传统食品(福建龙岩市长汀县,世界客家首府。地处闽赣边陲要冲的福建的西部山区,武夷山南麓,南与广东近邻,西与江西接壤。客菜有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法,因此早已形成的菜肴特色乃得以保留和延续,从而使客家菜在较长的时间里自我成型,自我演变而自成一家。长汀县传统特色小吃小食品制作方法,江南风味小吃小食品制作方法,糕果糖食,面点小吃,肉制食品,糕点茶饮,当地著名饮食烹制方法。)
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  • 作者: 
  • 出版社:    中国食品出版社
  • ISBN:    9787800440724
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    1988-01
  • 印次:    1
  • 印数:    18千册
  • 装帧:    平装
  • 字数:    138千字
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    孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

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