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  • 天府名师菜（由四川大厨彭进、潘胜林编写，本书以图文并茂的形式介绍了：豆瓣肘子、腐皮拌卤肉、豆渣蒸肉、火腿银牙等四川菜的制作过程、注意事项、主料、辅料、调料等内容。本书选收的160余款江湖菜品均做了详细的介绍。书中除了介绍天府名师菜的基本起源以及分化过程外，还就各种相对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等做了介绍，作者用浅显易懂、风趣温暖的语句记录下了一个个关于美食的小故事。）
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  • 装帧:    平装
  • 开本:    20cm
  • 页数:    163页
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  20cm
  • 页数:  163页

售价 ￥ 19.80

定价 ￥14.00 

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    孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

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