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  • 精选大众家常菜1688例(作者甘智荣,中国烹饪大师,国际烹饪大赛评委,雕刻大师,从事烹饪工作多年,的创办人,现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师,多家大型酒店策划师和技术顾问,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。)
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  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 纸张:    铜版纸
  • 页数:    256页
  • 字数:    300千字
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 纸张:  铜版纸
  • 页数:  256页
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