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  • 闽菜（由烹饪大厨昊景耀编写，闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。）
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      图书  > 自然科学

      闽菜

      • 作者: 编著
      • 出版社:  吉林摄影出版社
      • 出版时间:  20020000
      • ISBN:  7806062785 或 9787806062784
      • 定价:  14.00
      • 开本:  21cm
      • 页数:  273页
      • 正文语种:  简体中文
      • 丛书:  家庭菜谱丛书

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