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  • 西北小吃（由唐人美食职业技能培训学校编写，本书主要介绍煮制品种、蒸制品种、炒制品种、烤烙制品种、其他品种50例西北小吃的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。）
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  • 作者: 
  • 出版社:    化学工业出版社
  • ISBN:    9787122022097
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    其他
  • 纸张:    铜版纸
  • 页数:    66页
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  其他
  • 纸张:  铜版纸
  • 页数:  66页

售价 ￥ 25.00

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