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梁实秋 / 北京时代华文书局 / 2019-04 / 精装
售价 ¥ 1.00
品相 九五品
上书时间2024-05-06
人间有味是清欢(修订版)
爱吃,是一种态度;能吃,是一种乐趣;懂吃,是一种享受;会吃,是一种学问。真正的生活者,源于对食物的无比热爱。美食给人身体上的愉悦,爱给人心灵上的满足,当美食遇到爱,便幻化出了人世间极致的美好。 《人间有味是清欢》精选了梁实秋最经典的谈吃名篇,是梁实秋代表散文“雅舍谈吃”系列的精选集。这些记忆的味道,唤醒的不只是对食物的眷恋,更承载了对人和过去时光的无限怀念,带来的是一种情怀,一段回忆,一片乡愁,一种人生。梁实秋散文作品让人在阅读之中如沐春风,余味无穷。
梁实秋,著名散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内第一个研究莎士比亚的权威人士。梁实秋一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,其散文或描摹柴米油盐,或探讨琴棋书画,于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》、长篇散文集《槐园梦忆》等。
代序 萝卜汤的启示 第一部分 烧鸭 烤羊肉 烧羊肉 铁锅蛋 芙蓉鸡片 核桃腰 白肉 瓦块鱼 爆双脆 糟蒸鸭肝 炸丸子 豆腐 茄子 菠菜 莲子 酱菜 栗子 豆汁儿 饺子 煎馄饨 水晶虾饼 汤包 满汉细点 核桃酪 北平的零食小贩 酪 酸梅汤与糖葫芦 第二部分 西施舌 醋熘鱼 两做鱼 生炒鳝鱼丝 炝青蛤 鱼翅 鲍鱼 海参 蟹 黄鱼 干贝 狮子头 佛跳墙 咖喱鸡 拌鸭掌 第三部分 鸽 火腿 鱼丸 腊肉 锅巴 笋 溜黄菜 韭菜篓 菜包 龙须菜 面条 薄饼 烙饼 八宝饭 粥 第四部分 吃 味精 粽子节 大菜 由熊掌说起 千里莼羹,未下盐豉 记日本之饮食店 豆腐干风波 吃在美国 “麦当劳”
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开播时间:09月02日 10:30