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周忠蜀 著 / 中国纺织出版社 / 2009-04 / 平装
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上书时间2021-06-02
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宝宝的辅食添加与制作
《宝宝的辅食添加与制作》不仅介绍了给宝宝添加辅食的目的、原则以及添加辅食的准备工作,还针对不同月龄的宝宝的营养需求特点、身体发育特点,将本阶段的妈妈可能遇到的问题总结出来,为妈妈释疑解惑;精选了一些典型食谱,并详尽介绍了原料、制作方法、营养功效等常识,我们所选的每一道辅食不但营养全面丰富,符合婴幼儿的发育成长需要,而且操作简单,尤其适合那些不擅长烹饪的新手妈妈。此外,将辅食进行分类是《宝宝的辅食添加与制作》的另一个亮点。在这一章节里,除了介绍了汁水类、泥糊类、汤类辅食的制作外,我们还别出心裁地设置了一类功能型辅食,其中包括益智食谱、开胃食谱、补钙食谱、补锌食谱等,这样不仅方便妈妈查找,还能帮助妈妈有针对性地给宝宝补充营养。
周忠蜀,医学博士、中日友好医院儿科主任、主任医师,北京大学医学部教授、中国协和医科大学博士生导师。
从事儿科临床、教学、科研25年,现任中华医学会儿科分会专业委员会委员,中华医学会北京分会儿科专业委员会主任委员,北京朝阳区医学会理事及儿科专业委员会主任委员,中国优生科学协会理事,亚太地区小儿神经学会会员,《国际小儿科学》杂志等16个杂志编委、常务编委,曾为中央国家机关青年联合会会员。主编《孕育一本通》、《聪明宝宝科学喂养全书》、《健康宝宝养育全书》《365例孩子爱吃的食谱》、《母乳喂养与人工喂养500问》等多部优秀科普读物。
第一章给宝宝添加辅食,你准备好了吗为什么要给宝宝添加辅食婴儿消化系统及相关器官的发育特点什么是辅食给宝宝添加辅食的目的光吃母乳不吃辅食影响宝宝发育给宝宝添加辅食的原则如何掌握开始添加辅食的时间给宝宝添加辅食的四个禁忌别过早在辅食中加盐和调味品根据宝宝的营养需求添加辅食根据宝宝的消化能力添加辅食根据宝宝的发育水平添加辅食宝宝生病时最好不要加辅食添加辅食的原则给宝宝添加辅食的顺序添加辅食需注意的事项宝宝辅食的基本要求给宝宝添加辅食的准备食用辅食的餐具掌握辅食的制作要点给宝宝添加辅食要有耐心水果的选择和清洗蔬菜的挑选和清洗第二章如何逐月给宝宝添加辅食第1-3个月补充鱼肝油宝宝的营养需求一日营养计划妈妈可能遇到的问题吃母乳的宝宝需要喂水吗为何宝宝的菜汁中不能加味精如何给3个月内的宝宝喂菜汁、果汁吃配方奶粉还用添加营养伴侣吗如何选择鱼肝油鱼肝油吃得越多越好吗为什么不能过早添加淀粉类辅食典型食谱菜汁、果汁番茄汁第4个月宝宝开“饭”啦宝宝的营养需求一日营养计划妈妈可能遇到的问题第一次如何给宝宝添加辅食母乳与辅食该如何搭配辅食自己做好还是买市售的好如何挑选经济实惠的辅食宝宝不愿吃辅食怎么办宝宝什么时候可以开始吃咸食怎样逐步添加米粉如何循序渐进地添加果泥及菜泥第5个月喝点儿稀粥吧第6个月肉肉、菜菜、饭饭、我都要……第7个月开始长牙,可以以谷物为辅食为主了第8个月爬行好累啊,加点儿能量吧第9个月精纤维食物锻炼咀嚼能力第10个月更丰富的辅食,更全面的营养第11个月生长太快了,需要更多能量第12个月辅食都快成主食啦第三章手把手教你制作宝宝的辅食各类辅食的制用方法巧做功能型辅食第四章决定宝宝健康的营养素碳水化合物脂肪蛋白质水维生素A维生素D维生素E维生素KB族维生素维生素C钙铁锌铜碘镁锰钾硒附录:0-12个月宝贝身长、体重参照表
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开播时间:09月02日 10:30