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饮食须知/中华养生经典9787101082395

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作者: (元)贾铭|主编:钱超尘|校注:张如青//丁媛
出版社: 中华书局
ISBN: 9787101082395

出版时间: 2011-11
装帧: 平装
开本: 16开

作者: (元)贾铭|主编:钱超尘|校注:张如青//丁媛
出版社: 中华书局

ISBN: 9787101082395
出版时间: 2011-11

装帧: 平装
开本: 16开

售价 33.00

定价￥28.00

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商品分类：

综合性图书

货号：

9787101082395

商品描述：

导语摘要
钱超尘主编、贾铭撰写的《饮食须知》全书共八卷，将人类常用食物分为水火、谷、菜、果、味(调味品)、鱼、禽、兽八类，介绍了360种食物，重点不是论述食物的功用，而是详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系，过食(某种食物)导致的病症与危害，有毒食物的形态特征与解毒的方法等等。因此，本书是一部颇具特色的专论饮食宜忌的养生古籍。书中有传承前代古书的记载，也有亲身实践获得的知识与经验，故具有一定的参考价值，可作为今日研究食疗药膳、饮食养生的参考文献，也可供广大对食疗药膳、饮食养生有兴趣的人们阅读参考。

目录
出版说明
总序
前言
序
卷一
  水火
卷二
  谷类
卷三
  菜类
卷四
  果类
卷五
  味类
卷六
  鱼类
卷七
  禽类
卷八
  兽类
附录
  《饮食须知》食物药物相配禁忌表

内容摘要
本书是享寿105岁的元代养生家贾铭向明代皇帝朱元璋所进献的养生之著，全书分八卷，将人类常用食物分为水火、谷、菜、果、味（调味品）、鱼、禽、兽八类，介绍了360种食物，重点不是论述食物的功用，而是详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系，过食某种食物导致的病症与危害，有毒食物的形态特征与解毒的方法等等，书中有传承前代古书的记载，也有亲身实践获得的知识与经验，是一部颇具特色的专论饮食宜忌的养生专著。
建议上架：1.医学——中医；2.生活——保健——中医养生
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