成功加入购物车
图书条目标准图
刘慧 著 / 中国轻工业出版社 / 2017-02 / 平装
售价 ¥ 7.80 1.6折
定价 ¥50.00
品相 九五品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2023-11-20
卖家超过10天未登录
现代食品微生物学实验技术(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)
本教材分为第一篇、第二篇和附录三部分内容,第一篇为现代食品微生物学基础实验,由第一版的24项实验增至26项实验;第二篇为现代食品微生物学应用实验,由第一版的30项实验增至32项实验。本教材基本原理阐述更明确,实验流程更清晰,注意事项详尽。此外,在一些重要的实验中都设有相应的探究式思考题。
刘慧,1986年本科毕业于天津轻工业学院食品工程系,2001年毕业于东北农业大学食品学院,获硕士学位。1986-2001年于东北农业大学食品学院任教;2001年至今,于北京农学院食品科学与工程学院任教。现任北京农学院硕士生导师、中国农业大学硕士生副导师,食品科学系安全教研室主任。
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30