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出版时间:
2020-08
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装帧:
平装
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开本:
16开
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ISBN:
9787503266751
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出版时间:
2020-08
售价
￥
16.95
4.7折
定价
￥36.00
品相
全新
上书时间2024-05-16
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商品描述：
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作者简介
目录
第一章 旅游服务礼仪概述
第一节 礼仪的起源与本质
第二节 礼仪的内涵与结构
第三节 礼仪的特征与旅游服务礼仪的功能
第四节 东西方礼仪差异
第二章 旅游服务礼仪的基本原理
第一节 人际关系的发展规律
第二节 旅游服务礼仪原理
第三节 旅游服务礼仪原则
第四节 形象管理
第三章 旅游服务仪容礼仪
第一节 面部修饰
第二节 发部修饰
第三节 化妆修饰
第四节 肢部修饰
第四章 旅游服务仪表礼仪
第一节 服装的分类与着装原则
第二节 着装礼仪
第三节 配饰礼仪
第五章 旅游服务仪态礼仪
第一节 站姿
第二节 坐姿
第三节 走姿
第四节 鞠躬
第五节 蹲姿
第六节 手势
第七节 表情
第六章 旅游服务用语礼仪
第一节 旅游服务用语的要求
第二节 称呼礼仪
第三节 礼貌用语
第四节 倾听礼仪
第五节 非暴力沟通
第七章 涉外服务礼仪
第一节 涉外礼宾惯例
第二节 涉外礼宾活动礼仪
第三节 涉外见面礼仪
第四节 接待拜访礼仪
第五节 馈赠礼仪
第六节 主要客源国交往习俗与交往禁忌
第七节 世界主要节日
第八章 旅游交通服务礼仪
第一节 旅游交通概述
第二节 民航服务礼仪
第三节 铁路客运服务礼仪
第四节 公路客运及航运服务礼仪
第九章 住宿服务礼仪
第一节 前厅服务礼仪
第二节 客房服务礼仪
第十章 餐饮服务礼仪
第一节 餐厅接待礼仪
第二节 中餐礼仪
第三节 西餐礼仪
第四节 酒水礼仪
第五节 茶艺礼仪
第六节 咖啡礼仪
第七节 宴请礼仪
第十一章 游览娱乐购物服务礼仪
第一节 景区与主题公园服务礼仪
第二节 康乐服务礼仪
第三节 旅游购物商店服务礼仪
第十二章 会展服务礼仪
第一节 会议礼仪
第二节 展览礼仪
第十三章 游客与旅游目的地居民礼仪
第一节 旅游准备的礼仪
第二节 “行”的礼仪
第三节 “食住”的礼仪
第四节 “游购”的礼仪
第五节 “娱”的礼仪
第六节 旅游地居民礼仪
第十四章 旅行社服务礼仪
第一节 旅行社商务礼仪
第二节 旅游展览会上的礼仪
第三节 导游（含领队）服务的礼仪
主要参考文献
后记
内容摘要
第一节 礼仪的起源与本质礼仪是一个人乃至一个民族、一个国家文明程度、社会风尚、公民教养和道德水准的重要标志，是做人的基本要求。中国素以“衣冠上国”“礼仪之邦”薯称于世。在其五千年的历史进程中，不仅形成了一整套完整的礼仪思想和礼仪规范，而且重礼仪、导礼法、讲礼信、遵礼义，已内化为民众的一种自觉意识而贯穿于社会活动的各个方孟成为中华民族的文化特征。早在两千多年以前，先人们就对礼仪的作用做过许多重要的论述。孔子认为礼是治国安邦的基础：“不学礼，无以立”“能以礼让为国乎，何有?不能以礼让为国，如礼何？”荷子把礼与法相提并论，“礼仪者，治之始也”“礼仪制而和法度”。管子则把礼仪视为立国的精神之本，曾经指出：“礼义廉耻，国之四维，四维张，国乃灭亡。”从孔子的“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”，到今天人们普遍倡导的“相敬如宾”“礼尚往来”“温良恭俭让”（做人要温和、善良、恭敬、节俭朴素、宽容忍让）的社会风尚，这些精辟的论述把礼仪的重要意义揭示得淋漓尽致。一、礼仪的起源礼仪源于礼，礼之产生，可以追溯到远古时代。自从有了人，有了人与自然的关系，有了人与人之间的交往，礼便产生和发展起来。从理论上讲，礼首先起源于人类为协调主客观矛盾的需要。从仪式上说，礼最早起源于原始的对自然的宗教祭祀活动。（一）礼起源于人类为协调主客观矛盾的需要（1)为维持自然的“人伦秩序”而产生礼。人就其自然力量而言，不如牛马等动物，而人类却能以群体的力量战胜和驾驭牛马等动物及其他自然力量；同时，人类的社会群体性又使得人与人之间相互依赖又相互制约。在群体生活中，男女有别，老少有异，既是一种天然的人伦秩序，又是一种需要被所有成员共同认定、保证和维护的社会秩序。原始人类在狩猎时代就已知道应有的礼貌。那时，人类的祖先以打猎为生，世界对他们来说充满着危险。在打猎时，狩猎者相互间必须保持适当的距离。当不同部落里的人相遇时，如果双方都怀着善意，便各自伸出手掌，手心朝前，向对方表示自己手中没有石头或其他武器，走近之后，两人互相摸摸右手，以示友好。这一源于交往安全需要的行为动作沿袭下来，便成为今天人们常用的表示友好的握手礼。(2)为“止欲制乱”而制礼。人类为了满足自身对欲望的需求会不断地去追寻，同时人类的需求会不断增长，在这种追寻和实践过程中，难免会发生人与人之间的矛盾和冲突。被人们普遍称道和尊重的“圣贤之人”黄帝、尧、舜、禹等，不仅为“止欲制乱”而制礼，而且身体力行为民众做出榜样典范。也正因为如此，人们才更加遵礼尚礼。（二）礼起源于原始的宗教祭祀活动远古时期，由于社会生产力水平低下，原始人类认识自然的能力很低，面对变幻莫测的自然现象和无法迎政品白体工店必1处处来或不码，从而对自然界产生神秘莫测感和恐惧敬畏感。原始人狭隘的实践活动范围使他们不可能产生理性思维。因此原始人只能用最简单的类比推理和判断，由已知去推断未知，用幻想去尝试解释自然现象与尝试征服自然力。于是原始人类产生了“万物有灵”的原始宗教观念。在这种观念的影响下，原始人开始一厢情愿地用原始宗教仪式等手段来影响神灵，为自己的功利目的服务。如用祭祀、崇拜、祈祷、赞颂等，企图讨好神灵，并期望以人们的虔诚来感化和影响自然神灵，使其多赐福少降灾。祭祀活动中，参加的人把内心对神对祖先的信仰观念以及崇拜、祈祷、赞颂等态度，通过一定的程式外在化、客观化和具体化。于是原始人虔诚地向这些“神”和“祖”打恭跪拜，表示崇拜、祈求致福，原始的“礼”便产生了。（三）从祭祀之礼扩展为各种礼仪随着社会生产力水平的提高，人们的认识能力得以提高，对复杂的社会关系有了一定的认识。诸如由血缘引申出的宗族关系；由生产引起的生产、消费、交换等关系；由地缘引起的人际间的亲疏、敌友关系等。于是，人们从最初的祭祀之礼扩展到社会各个领域的各种各样的礼仪。1.对家庭成员言行的规范父母要抚养、关爱、教育孩子；成人要赡养、照顾父母；兄弟姐妹之间要关爱。在舜尧的时代，就对家庭成员之间的关系做了明确规定：父义、母慈、兄友、弟恭、子孝。通过礼仪，对家庭成员的言行举止进行了规范。2.人们交往的约定俗成在社会活动中，人类形成了最初级、最原始的礼仪，如在原始的狩猎、耕种和部落之间的争斗中，人们用眼神、肢体语言等来表示他们的想法，互相配合。用击掌、拍手、拥抱等方式表示收获后喜悦、高兴。这种相互的呼应与模仿逐步形成一种习俗，便成了最初的礼仪。3.维系等级差别的需要随着社会的发展，生产与分工越来越细，就出现了领导者和被领导者，就出现了尊卑有序、男女有别等。不断增加的新内容，不断增加的新礼仪，就为等级差别的维系提供了更多方便和条件。二、中华古代礼仪发展的四个阶段我国以“礼仪之邦”著称，礼仪文化源远流长，主要分四大发展时期。.....
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