中药材加工、鉴质实用技术

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周志杰、谷佳林、尹鑫编 / 中国农业大学出版社 / 2019-08 / 平装

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中药材加工、鉴质实用技术
作者: 周志杰编；谷佳林编；尹鑫编

出版社: 中国农业大学出版社

出版时间: 2019-08

版次: 1

ISBN: 9787565522475

定价: 28.00

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 胶版纸

页数: 146页
内容简介：

　　《中药材加工、鉴质实用技术》分总论和各论两部分。其中，总论部分又分三章，重点介绍了中药的命名、分类、采集、加工、鉴定等项内容的基本知识。各论部分根据当前市场变化选编了七十余种药材，按商品分类（药用部分分类）顺序，分别对每种药材介绍了别名、来源、识别特证、生长环境、产地、采收季节、加工方法、药材鉴别、商品质量要求、包装保管、功用等内容。

目录：

总论
第一章中药的命名和分类
第一节什么是药、什么是中药、什么是草药
一、什么是药
二、什么是中药
三、什么是草药
四、中药和草药的关系
五、什么是中药材、什么是饮片
六、中药的炮制
第二节中药的命名
一、因药物突出功效而命名
二、因药用部位而命名
三、因产地而命名
四、因形态而命名
五、因气味而命名
六、因滋味而命名
七、因颜色而命名
八、因生长季节而命名
九、因进口国名或译音而命名
十、因避讳而命名
十一、因人名而命名
十二、因秉性而命名
第三节中药的分类
一、古代中药分类法
二、现代中药分类法
第二章中药的采集和加工
第一节中药的采集
一、适宜采收期的寻找
二、正确掌握中草药的采收季节
三、合理采集，保护药源
第二节中草药的产地加工
一、修整
二、蒸、煮
三、切制
四、干燥
第三章中草药的鉴定
……

各论

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货号：

9607909

商品描述：

前言

承德历史上曾是“御用药庄”,文化底蕴厚重,资源禀赋独特, 立体气候鲜明。承德地区经营的中药材有260多种,有培育种植中药材的良好条件和群众基础,是河北省级燕山中药材核心示范区, 也是久负盛名“热河黄芩”等道地药材的重要产地。近年来,人工栽培的“热河黄芩”、柴胡、北苍术、黄芪、金莲花等中药材在国内外享有盛誉,已上升为区域经济的主导产业之一。为给蓬勃发展的中药材产业提供强有力的科技支撑,稳定中药材品质,塑造燕山区域中药材品牌,完善和壮大区域中药产业链条,实现中药材产业可持续发展,正视中药材产地鉴质、加工已成为必须要面对的重要课题。为解决中药材生产企业和中药材种植合作社在中药材产地加工、质量检验过程中遇到的困难,把好质量关,规范产地加工管理, 降低运输与加工成本,增加药农收入,根据药典标准来源项中,关于相关中药材应趁鲜加工的描述和《国家中医药发展战略规划纲要》中提出的“构建现代中药材流通体系。制定中药材流通体系建设规划,建设一批道地药材标准化、集约化、规模化和可追溯的初加工与仓储物流中心”的要求,承德市农林科学院药用动植物研究 6 所组织专业人员,针对当前中药材鉴质、加工中的实际需要,编写了《中药材加工、鉴质实用技术》一书。该书内容丰富、通俗易懂、实用性强,为中药材加工、鉴质解疑释惑提供了较好的参照系。本书在编写过程中,得到了承德市中药行业的专家张学文老师的大力支持和指导。张老师从事中草药资源考察、生产科研、质量检验工作近40年,理论造诣深厚,实践经验丰富,对本书编写付印倾注了大量心血和心智。在此,深表谢意。同时,感谢李福泉老师为本书创意、设计倾注了极大热忱。本书在编撰过程中,还得到了北京市农林科学院资源环境研究所、承德市现代农业发展促进会、承德市老干部科技工作者协会农业分会、承德市科技局及众多行业前辈的鼎力支持,在此一并表示诚挚的感谢。由于经验不足,水平所限,书中难免有不妥之处,望行业同仁和读者赐教斧正。编者 2019年6月

商品简介

全书分总论和各论两部分。其中,总论部分又分三章,重点介绍了中药的命名、分类、采集、加工、鉴定等项内容的基本知识。各论部分根据当前市场变化选编了七十余种药材,按商品分类(药用部分分类)顺序,分别对每种药材介绍了别名、来源、识别特证、生长环境、产地、采收季节、加工方法、药材鉴别、商品质量要求、包装保管、功用等内容

目录
总论
第一章中药的命名和分类
第一节什么是药、什么是中药、什么是草药
一、什么是药
二、什么是中药
三、什么是草药
四、中药和草药的关系
五、什么是中药材、什么是饮片
六、中药的炮制
第二节中药的命名
一、因药物突出功效而命名
二、因药用部位而命名
三、因产地而命名
四、因形态而命名
五、因气味而命名
六、因滋味而命名
七、因颜色而命名
八、因生长季节而命名
九、因进口国名或译音而命名
十、因避讳而命名
十一、因人名而命名
十二、因秉性而命名
第三节中药的分类
一、古代中药分类法
二、现代中药分类法
第二章中药的采集和加工
第一节中药的采集
一、适宜采收期的寻找
二、正确掌握中草药的采收季节
三、合理采集，保护药源
第二节中草药的产地加工
一、修整
二、蒸、煮
三、切制
四、干燥
第三章中草药的鉴定
……
各论

内容摘要
全书分总论和各论两部分。其中，总论部分又分三章，重点介绍了中药的命名、分类、采集、加工、
鉴定等项内容的基本知识。各论部分根据当前市场变化选编了七十余种药材，按商品分类（药用部分分类）顺序，分别对每种药材介绍了别名、来源、识别特证、生长环境、产地、采收季节、加工方法、药材鉴别、商品质量要求、包装保管、功用等内容。

精彩内容
　　《中药材加工、鉴质实用技术》分总论和各论两部分。其中，总论部分又分三章，重点介绍了中药的命名、分类、采集、加工、鉴定等项内容的基本知识。各论部分根据当前市场变化选编了七十余种药材，按商品分类（药用部分分类）顺序，分别对每种药材介绍了别名、来源、识别特证、生长环境、产地、采收季节、加工方法、药材鉴别、商品质量要求、包装保管、功用等内容。
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