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在家学烘焙(好食尚书系—200种烘焙百科想学什么通通有) 烘焙复杂的作法,让不少新手想入门却害怕,因此《在家学烘焙》特地整理出200道烘焙必学的项目,搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答,将你困扰的问题一次搞定! 此外将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点;再细分21个小篇章,分门别类详细解说清楚,每种都从基础入门开始再进阶变化,即使是烘焙新手也不怕啰。
举报杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
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图书条目信息
- 作者: 杨桃美食编辑部 编
- 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
- 出版时间: 2016-12
- 版次: 1
- ISBN: 9787553752211
- 定价: 45.00
- 装帧: 平装
- 开本: 其他
- 纸张: 胶版纸
- 页数: 296页
- 字数: 240千字
- 丛书: 好食尚
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