新世纪全国高等中医药院校创新教材：中医食疗学（供中医药类专业用）是中医药学的重要组成部分。本教材供高等中医药院校中医养生康复专业作为专业课教材使用，其他专业方向作为选修课使用。　　中医食疗历史悠久，源远流长，深人发掘、研究中医食疗的精华，结合现代研究理论与成果，并与相关学科融会贯通，使食疗与食养有机结合，无病时用于养生，有病时用于治疗，病后用于康复，强身健体，延年益寿，　　

是当今方兴未艾的一个重要研究课题，具有现实意义与社会意义。本教材的立足点是创新，在组织结构、内容安排及形式体例方面适应多样化教学的需要，体现素质教育和创新能力、实践能力的培养，

倪世美著 / 中国中医药出版社 / 2009-09 / 平装

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图书 > 教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 医药卫生
新世纪全国高等中医药院校创新教材：中医食疗学（供中医药类专业用）
作者: 倪世美著

出版社: 中国中医药出版社

出版时间: 2009-09

版次: 2

ISBN: 9787801566546

定价: 38.00

装帧: 平装

开本: 大16开

纸张: 胶版纸

页数: 449页

字数: 688千字

正文语种: 简体中文
内容简介：

　　《中医食疗学》是中医药学的重要组成部分。本教材供高等中医药院校中医养生康复专业作为专业课教材使用，其他专业方向作为选修课使用。
　　中医食疗历史悠久，源远流长，深人发掘、研究中医食疗的精华，结合现代研究理论与成果，并与相关学科融会贯通，使食疗与食养有机结合，无病时用于养生，有病时用于治疗，病后用于康复，强身健体，延年益寿，是当今方兴未艾的一个重要研究课题，具有现实意义与社会意义。
　　本教材的立足点是创新，在组织结构、内容安排及形式体例方面适应多样化教学的需要，体现素质教育和创新能力、实践能力的培养，

目录：

上篇总论
第一章中医食疗发展概况
第一节中医食疗学概念及内容
第二节中医食疗学发展简史

第二章中医食疗理论基础
第一节食疗的基本原则
第二节治法理论
第三节食物的配伍
第四节食物的选择
第五节食疗禁忌

第三章中医食疗常用食物分类
第一节形态与加工方式的分类
第二节按作用分类

第四章不同人群食养
第一节正常人群的食养
第二节老年人食养
第三节儿童食养
第四节孕妇食养

第五章不同体质食疗
第一节阳虚体质人群的食疗
第二节阴虚体质人群的食疗
第三节气虚体质人群

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