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北京风味小吃

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本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书,原料易得,制作简便,只要按照忆中的要领去做,读者完全可以在自己家里,亲手制作出真正充满京味的小吃来,这将为您的家庭生活增许多情趣,本书适宜广大家庭及小吃制作爱者阅坊,也可供餐饮业工作人员参考。

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    • 图书条目信息

      北京风味小吃

      • 作者:
      • 出版社:  金盾出版社
      • 出版时间:  2003-08
      • 版次:  1
      • ISBN:  9787800225130
      • 定价:  7.50
      • 装帧:  平装
      • 开本:  其他
      • 纸张:  胶版纸
      • 页数:  70页
      • 字数:  49千字

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