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新华正版饮食精粹新编(卷4)冬篇董泽宏 9787567910423 中国协和医科大学出版

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作者: 董泽宏
出版社: 中国协和医科大学出版
ISBN: 9787567910423

出版时间: 2019-03
装帧: 平装
开本: 其他

作者: 董泽宏
出版社: 中国协和医科大学出版

ISBN: 9787567910423
出版时间: 2019-03

装帧: 平装
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商品分类：

综合性图书

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1201853373

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目录
第一章肉类
猪肉
猪肝
猪肾
猪皮
猪肚
猪肠
火腿
牛肉
羊肉
羊血
羊肝
马肉
驴肉
鹿肉
……

内容摘要
随着商品经济的发展、生活质量的提高，人们越来越注重在生活中如何吃才能使身体健康，什么时候该吃什么、不该吃什么就成为人们迫切想了解的问题。本书根据冬季寒冷、冬令是进补的很好阶段这一特点，详细叙述了适合冬季食用的肉类、油脂类、酒类、蛋奶类、调味品等，深入浅出地介绍了每种食品的主要营养成分、作用功效、食疗和禁忌。本书是指导老百姓吃的科学、吃的健康的饮食参考书，也是一本实用且易操作的单味食物食疗的大众化科普读物。
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