新华正版 动物营养与饲料应用技术研究 李茂 著 9787511634474 中国农业科学技术出版社 2018-04-01
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出版时间:
2018-04
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装帧:
平装
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开本:
16开
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ISBN:
9787511634474
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出版时间:
2018-04
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定价
￥51.00
品相
全新
上书时间2023-07-06
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作者简介
李茂，硕士，中国热带农业科学院助理研究员，在读博士。从事热带粗饲料评价和加工调制的研究工作。主持完成海南省自然科学基金等科研项目，参与完成公益性行业（农业）科研专项课题、海南省重大科技专项等课题。发表相关论文40多篇。
目录
章 总论
节 动植物体的化学组成浅析
第二节 动物对饲料的消化浅析
第二章 动物体内必需的水与碳水化合物研究
节 动物体内水的来源及生理作用解析
第二节 动物的需水量及品质控制研究
第三节 碳水化合物的组成和营养作用解析
第四节 不同动物对碳水化合物的消化代谢研究
第三章 动物体内必需的蛋白质与脂肪研究
节 蛋白质的组成及营养作用解析
第二节 蛋白质动物体内的消化代谢研究
第三节 脂肪的化学组成与营养作用解析
第四节 动物对脂肪的利用及饲料中添加油脂作用研究
第四章 动物体内必需的矿物质与维生素研究
节 动物体内必需的矿物质元素研究
第二节 动物体内必需的脂溶性与水溶性维生素解析
第三节 动物体内必需的维生素研究
第五章 营养物质的相互关系与能量代谢研究
节 各类营养物质的相互关系研究
第二节 能量代谢的角色认知研究
第六章 饲料原料学研究
节 饲料及其分类浅析
第二节 青绿饲料浅析
第三节 粗饲料浅析
第四节 能量饲料浅析
第五节 青贮饲料浅析
第六节 矿物质饲料浅析
第七节 蛋白质补充料浅析
第八节 饲料添加剂浅析
第九节 配合饲料浅析
第七章 动物营养需要与饲料配方设计解析
节 动物营养需要与饲养标准解析
第二节 预混料与配方设计解析
第三节 浓缩饲料与配方设计解析
第四节 营养平衡配合饲料配方的设计解析
第八章 饲料的加工技术研究
节 青绿饲料的加工调制
第二节 粗饲料的加工调制
第三节 能量饲料的加工调制
第四节 青贮设备与青贮加工调制
第五节 矿物质饲料加工调制
第六节 蛋白质饲料的加工调制
第七节 添加剂原料的加工调制
第八节 配合饲料的加工调制
第九章 饲料生产工艺及质量管理研究
节 饲料工厂设计解析
第二节 饲料原料接受与贮藏研究
第三节 饲料品质检验研究
参考文献
内容摘要
李茂著的《动物营养与饲料应用技术研究》共有9章，运用总分结构的手法进行论述。靠前章是总论部分，全面系统地论述了动植物体的化学组成和动物对饲料的消化情况，为下文做了铺垫；第二章至第四章对动物体内必需的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素进行了阐述；第五章论述了营养物质之间的相互关系与能量代谢；第六章至第八章主要对青绿饲料、粗饲料、能量饲料、青贮饲料、矿物质饲料、蛋白质补充料、饲料添加剂和配合饲料进行分析，并介绍了这八种饲料的加工调制技术，同时还介绍了动物需要的营养及各种饲料配方的设计；第九章则主要是对饲料生产工艺及质量管理的研究进行了阐述。
本书共有3个特色值得一提，其一，内容系统、全面，作者不但分析了动物体内所需的营养，而且还解读了各种饲料的组成种类及其加工过程，以及饲料的生产工艺和质量管理；其二，许多理论研究都是建立在实践的基础上的，因此比较有说服力；其三，语言平实，本书是以总分的思路展开来写的，各章节之间都是环环相扣的，尽可能用平实的语言把动物的营养与饲料的应用技术论述得全面、透彻。
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