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【私藏推荐】港大生活班推荐,设计师私藏,见证滋补汤的成长史,共同分享!(私藏宝贝,局部有折痕笔记,请谨慎收藏)
甘智荣 著 / 广东人民出版社 / 2018-11 / 平装
售价 ¥ 28.00 7.0折
定价 ¥39.80
品相 九五品
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上书时间2022-04-05
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附视频!零基础学做滋补汤
滋补汤“寓医于食”,具有较高的营养价值,常喝滋补汤,能给我们带来健康好气色。本书囊括了近200道汤品,包含蔬果汤、菌豆汤、畜肉汤、禽蛋汤和水产汤,多方位介绍了一碗好汤的制作方法,简单易懂的文字配上生动详实的视频,让你轻松学做菜。
甘智荣,国家考评员、中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。多次参与电视台美食类节目,曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神?国际挑战赛银奖等。
01一碗好汤的诞生
002 让对的器具为你的汤羹加分
003 汤的水量很重要
004 汤羹调至有诀窍
005 做汤有讲究,营养巧留住
006 每一道汤都有自己的功效
008 喝汤也不简单
010 煲汤时,你可能遇到的问题
02相约蔬果会,轻盈好气色
012 玉米番茄杂蔬汤
013 番茄豆芽汤
013 原味南瓜汤
014 红枣南瓜薏米甜汤
015 翠衣冬瓜葫芦汤
016 冬瓜红豆汤
017 薏米炖冬瓜
017 紫菜冬瓜汤
018 赤小豆葛根老黄瓜汤
019 节瓜番茄汤
019 苦瓜菊花汤
020 玉米油菜汤
021 西蓝花玉米浓汤
022 双瓜黄豆汤
023 木耳丝瓜汤
023 芹菜叶粉丝汤
024 .... 雪梨杏仁胡萝卜汤
025 .... 胡萝卜玉米牛蒡汤
026 .... 白萝卜紫菜汤
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开播时间:09月02日 10:30