七十年代内蒙古名师卡桑志麻指导编写的《烹调技术》，纯天然食材制做方法，无任何人工合成材料，关键环节有点拨。

全书包括凉菜8种、热炒32种、鱼虾13种、鸡鸽类8种、牛羊类13种、豆腐类5种、汤菜类15种、素菜类6种、点心类9种、醃菜类4种，合计113类。历时三年编成，汇合了各地名厨师的技艺，特别是得到了内蒙古名师卡桑志麻的指导。纯天然食材制做方法，还原中国传统烹调方法，不使用任何人工合成材料，原汁原味，色香味俱全，特殊时期无私奉献的真实体现，很珍贵很难得，全网未见其它！

作者: 《烹调技术》编写组
出版社: 同作者
出版时间: 1975-03
版次: 1
印刷时间: 1975-03

印次: 1
装帧: 平装
开本: 大16开
纸张: 其他
页数: 35页

作者: 《烹调技术》编写组
出版社: 同作者
出版时间: 1975-03
版次: 1

印刷时间: 1975-03
印次: 1
装帧: 平装

开本: 大16开
纸张: 其他
页数: 35页

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前封面右下角缺角，有锈斑，后封面及数内页左下角缺小角（未伤到正文字，不影响阅读），最后一页左上侧书内侧缺一小块，伤到正文两个字的左半面，但能看出这两个字是什么字。晒图方法单面印制，纸张较厚利于保管。全书边角虽有残破但整体内容全，不影响阅读。基于上述原因自定六品免争议，买者自鉴！

商品描述：

该书历时三年编成，汇合了全国各地名厨师的独特技艺，特别是得到了内蒙古名师卡桑志麻的指导。纯天然食材制做方法，还原中国传统烹调方法，不使用任何人工合成材料，原汁原味，色香味俱全，非常符合当下回归自然绿色保健潮流。全书包括凉菜8种、热炒32种、鱼虾13种、鸡鸽类8种、牛羊类13种、豆腐类5种、汤菜类15种、素菜类6种、点心类9种、醃菜类4种，合计113类的制作方法，关键环节有重点提示。
此书是火红年代人们无私奉献的真实体现，很珍贵很难得，晒图方法印制，印量小，全网末见其它！
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