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作者:
林江 编
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出版社:
广西师范大学出版社
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ISBN:
9787549563395
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出版时间:
2015-02
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
135页
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字数:
72000千字
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作者:
林江 编
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出版社:
广西师范大学出版社
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ISBN:
9787549563395
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出版时间:
2015-02
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纸张:
胶版纸
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页数:
135页
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字数:
72000千字
售价
￥
10.00
2.6折
定价
￥39.00
品相
九五品
上书时间2024-05-05
卖家超过10天未登录
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商品描述：
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基本信息
书名:只为喝杯好咖啡
定价：39元
作者:林江 编
出版社：广西师范大学出版社
出版日期：2015-02-01
ISBN：9787549563395
字数：72000
页码：135
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
内容提要
《食帖02：只为喝杯好咖啡》，是食帖品牌的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密。
目录
FEATURES> opening只为喝杯好咖啡> interviewSoloist Coffee ：只想做一杯好咖啡和种植者一起生活：走进Toby Smith的咖啡庄园“我获胜的关键，是与生产者的友谊” 专访世界冠军咖啡师井崎英典一场咖啡的饕餮盛宴：专访咖啡猎人胡元正将全世界的星巴克收藏：咖啡狂人17载“我们只烘焙精品” 反文化咖啡Counter Culture CoffeeElqava：当咖啡来敲门什么是咖啡的真理？专访南非蒸汽朋克咖啡馆Truth Coffee东京咖啡日常：去ABOUT LIFE COFFEE BREWERS外带一杯咖啡illycaffè，八十年的意大利传奇欧洲咖啡馆漫游可不可以，不去咖啡馆？Nana的“咖啡馆式”餐桌风景“一切要从咖啡说起” 专访悉尼选品平台KURASU创始人> guide从山羊跳舞开始：小果实的“世界史”谁都可以玩手冲！拉花入门：倒出一杯有“心”咖啡咖啡界的“奥林匹克” 全球主要咖啡协会与赛事一览20个咖啡术语解读8件你该知道的咖啡琐事日本那些进化不止的“咖啡指南”REGULARS食物摄影师Henry Hargreaves：如永生般逐梦眼前的诗意和远方：杏仁黑巧克力咖啡布丁在家手作三明治，你“叠”对了吗？奈梅亨餐桌札记01 普罗旺斯鸡卷 & Letur大蒜汤吉井忍的食桌02 关东煮里的白萝卜食不言，饭后语02 人生必不去餐厅鲜能知味01 一个印度老板的酱别册「猫山狗海」张辛苑：无需言语的关系，是很治愈的姜老刀：也许我们都不够温暖，所以才向温暖的地方靠近桑原
作者介绍
序言
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