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作者:
(日)金丸绘里加
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出版社:
北京联合出版公司
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ISBN:
9787550299283
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出版时间:
2017-04
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
88页
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字数:
90000千字
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作者:
(日)金丸绘里加
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出版社:
北京联合出版公司
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ISBN:
9787550299283
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出版时间:
2017-04
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纸张:
胶版纸
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页数:
88页
-
字数:
90000千字
售价
￥
6.95
1.9折
定价
￥36.00
品相
九五品
上书时间2024-04-23
卖家超过10天未登录
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商品描述：
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基本信息
书名:随身小厨房 焖烧罐轻松做便当
定价：36.00元
作者:(日)金丸绘里加
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2017-04-01
ISBN：9787550299283
字数：90000
页码：88
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：
编辑推荐
工作繁忙没时间做饭？天天外食钱包受不了？一只焖烧罐即可做出汤、饭、沙拉、甜点等丰富菜品。方便快捷，健康营养。不管是出门旅游玩耍也好，在家休息也好，都很有用。只要将开水往杯子里一倒，各种美食佳肴就做出来了。正适合不愿大动干戈做饭的人们。 焖烧罐是种可以用来煮饭、制作水煮豆或家常菜、冰凉沙拉或甜点的调理工具。安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养。轻轻松松就能焖出营养健康的一餐！
内容提要
本书将为大家介绍如何将焖烧罐的保温、保冷功能发挥到极致的料理及烹调方法，以及利用焖烧罐所制作的食材来制作创意料理的方法。擅长保温焖烧的焖烧罐，同时也拥有优异的保冷功能。只要确实掌握两种功能，就可以让便当菜色更富变化。不只是汤，饭、沙拉、甜点都可以制作。焖烧罐不仅可以用来烹调白粥或面，还可以用来调理白饭、五谷饭或炖饭。热汤&冷汤也完全可以驾驭。清脆色拉、冰凉甜品全都可以轻松制作。
目录
焖烧罐只拿来煮汤，太大材小用了！120%地有效运用吧！.............Ⅰ本书的使用方法.......................Ⅳ不只是汤，饭、沙拉、甜点都可以制作！........01焖烧罐保温、保冷的基本调理步骤....................03焖烧罐的基本信息................................05专栏1便当配菜和盖饭主菜.............23专栏2自由创意！酱料.............41专栏3超好用知识！创意料理...........73专栏4以容量为主？以设计为主？焖烧罐图鉴.........85专栏5更加了解焖烧罐的使用方法........86Part1能量提升！热腾腾！热乎乎的罐便当用焖烧罐烹煮出美味米饭.......08白饭.......09五谷饭......10燕麦饭.....11白粥.......12豌豆饭.....13红豆饭.....14什锦菜饭／章鱼饭....16西班牙大锅饭.......17印度尼西亚炒饭......18绿咖喱炖饭.........19鹰嘴豆西红柿炖饭.......20燕麦苏格兰羊肉汤........21小银鱼蔬菜盐曲粥.......22Part2温暖身体且健康！温、冷汤温、冷汤的关键在于料理步骤和食材挑选！....26白芸豆、香菇巧达浓汤........27鲜虾、鳕鱼、花椰菜的马赛鱼汤......28蔬菜咖喱汤.........29炒蔬菜芝麻味噌汤......30圆白菜培根西红柿汤／鲭鱼萝卜味噌汤......31樱花虾煎蛋汤........32豆浆杂烩汤..........33韩式牛肉汤..........34猪肉山药柚子胡椒汤／香菇榨菜中华汤.......35豆腐大酱汤...........36冷汤.........37梅子西红柿蛋花汤.......38裙带菜黄瓜韩式汤.........39甜椒黄瓜酸奶汤........40Part3食谱也OK！善用保冷功能的罐沙拉试着制作清爽的沙拉吧！.......44萝卜干猪肉片沙拉／鲜虾牛油果咖喱饭沙拉........46鸡柳古斯米碎沙拉..........47鲜艳蔬菜奶油干酪沙拉..........48大豆糯麦颗粒沙拉...........49螺旋面普罗旺斯杂烩沙拉.........50菠菜、圆白菜、大麦拌芝麻沙拉／藜麦圆白菜沙拉......51山药、黄瓜、酥脆日式豆皮盐海带沙拉......52黄豆芽Choregi沙拉／粉丝沙拉.........54碎豆腐汤沙拉.........55苦瓜鲔鱼沙拉.........56萝卜羊栖菜金平风沙拉..........57寒天藻丝泰式沙拉..........58Part4进阶运用焖烧罐的家常小菜用焖烧罐制作正统的水煮豆！.......60水煮大豆.........61水煮鹰嘴豆..........62水煮红豆..........63水煮白芸豆...........64甜煮黑豆创意新品1黑豆蜜豆...........65水煮小扁豆创意新品2小扁豆沙拉..........66炖煮萝卜干...........67炖煮羊栖菜..............68牛肉、牛蒡、魔芋丝时雨煮................69普罗旺斯杂烩..........70温泉蛋..............71奶油洋芋半熟蛋........72Part5保冷、简单又美味的焖烧罐甜食记住制作冰凉甜点的诀窍........76冷冻水果／冷冻香蕉和麦片佐咸味焦糖酱........78抹茶杏仁...........79糖渍柑橘糯米丸........80希腊酸奶的白奶酪蛋糕／水果干棉花糖酸奶.........81萨瓦兰风的干酪蛋糕.............83珍珠粉圆水果椰奶............84索引...........87
作者介绍
金丸绘里加ErikaKanamaru，管理营养师/料理家/餐饮策划人。玉川大学毕业。女子营养大学讲师。以展露“美味”笑颜的料理作为座右铭，设计各种健康的料理食谱。在电视节目、书籍、杂志、网站等各种媒体上相当活跃。著有《スープジャーで作る冷えとり&ダイエットしょうがスープべんとう（焖烧罐祛寒汤午餐）》（主妇之友社）、《ルクエスチームケースで早ラク！（LEKUE蒸煮盒的轻松上桌）》（小学馆）、《スープジャーで作るすてきなヘルシーランチ（焖烧罐健康午餐）》（东京书店）、《簡?g!やせ体質になる!ジャーのサラダレシピ（简单塑造纤瘦体质的罐沙拉）》（枻出版社）等多本著作。
序言
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
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