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  • 食品安全--令人震惊的食品行业真相

食品安全--令人震惊的食品行业真相

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  • 作者: 
  • 出版社:    社会科学文献出版社
  • ISBN:    9787801903709
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 纸张:    胶版纸
  • 页数:    317页
  • 字数:    99999千字
  • 作者: 
  • 出版社:  社会科学文献出版社
  • ISBN:  9787801903709
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  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
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  • 页数:  317页
  • 字数:  99999千字

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      基本信息
      书名:食品安全--令人震惊的食品行业真相
      定价:39.00元
      作者:(美)玛丽恩·内斯特尔 著,程池 等译
      出版社:社会科学文献出版社
      出版日期:2004-11-01
      ISBN:9787801903709
      字数:311000
      页码:317
      版次:1
      装帧:平装
      开本:16开
      商品重量:
      编辑推荐

      内容提要

      目录

      作者介绍
      玛丽恩·内斯特尔是纽约大学营养与食品研究中心主任、教授,营养学专家。1990年代担任健康和人类服务部的营养政策顾问,是美国农业部、食品和药品管理局(FDA)的食品顾问委员会委员。著有《食品政治:影响我们健康的食品行业》(2002)、《吃什么?》(2004年即将出版)。
      序言

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