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吕新河 主编 / 旅游教育出版社 / 2002 / 其他
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中式烹饪
本书分初级、中级、高级三部分,主要内容包括:烹饪原料基础知识、原料加工技术、冷菜制作、中餐烹调技术。
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开播时间:09月02日 10:30