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作者:
艾哲庸 编著
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出版社:
上海人民出版社
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ISBN:
9787208097810
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出版时间:
2011-01
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
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纸张:
胶版纸
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页数:
178页
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字数:
82000千字
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作者:
艾哲庸 编著
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出版社:
上海人民出版社
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ISBN:
9787208097810
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出版时间:
2011-01
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纸张:
胶版纸
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页数:
178页
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字数:
82000千字
售价
￥
9.00
1.9折
定价
￥48.00
品相
九五品
上书时间2024-05-02
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商品描述：
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基本信息
书名:2011中国100支精选葡萄酒
定价：48.00元
作者:艾哲庸 编著
出版社：上海人民出版社
出版日期：2011-01-01
ISBN：9787208097810
字数：82000
页码：178
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：
编辑推荐
本书由美食家艾哲庸领军的爱吃客专业顾问群，针对中国地区消费群体特征，精心挑选了100款在中国可买得到的葡萄酒并以不同价位分类，包括红酒、白酒、甜酒，并以价位带分篇章，另有香槟气泡酒及加烈葡萄酒篇章。以便帮助消费者在不同的预算及场合中选择合适的葡萄酒。此外，由专业顾问群针对亚洲气候差异、运输过程、储藏方式等条件下的进口酒样，实地品尝并给予客观中立的评鉴。
内容提要
欧美有Robert Parker的葡萄酒指南及WineSpectator，亚洲现在则有属于自己的优质葡萄酒指南“爱吃客”！继《2010中国100支精选葡萄酒》佳评如潮后，“爱吃客”葡萄酒指南再度加码推出《2011中国100支精选葡萄酒》。由艾哲庸与专业顾问群针对中国气候差异、运输过程、储藏方式等条件，实地品尝上千款葡萄酒后，精选出100支佳酿，给予客观中立的评鉴，并考量入门者至行家级需求，从普通价位至典藏级分类，面面俱到，兼具知性与感性，《2011中国100支精选葡萄酒》是知识与热情的结晶，有助您选购及提升鉴赏葡萄酒的功力。本指南不接受任何葡萄酒广告，一切以酒的质量为评选依据。
目录
序编者的话资深葡萄酒顾问/评审评鉴过程使用指南Chapter1 中国买酒要领Chapter2 葡萄酒评鉴 普通价位 中价位 高价位 典藏级 香槟/气泡酒 加烈葡萄酒Chapter3 中国品酒诀窍 进口商指南 葡萄酒索引
作者介绍
艾哲庸是“英卓美食网”及“爱吃客平面＆数字媒体”的灵魂人物暨执行长，先后出版了《Best台湾250家餐厅》、《亚洲205支超值葡萄酒》等专业餐饮评鉴书籍以及生活类杂志《爱吃客季刊》。身为欧美著名美食家HermanHoward IsacsIIl之子，艾哲庸自幼秉承“家训”，沉浸于美食和葡萄酒文化四十余年，跑遍世界八十多个国家，饱尝各地美食。此外，他也时常为其他报纸杂志撰写美食美酒文章，更是电视媒体和广播节目经常邀约受访的对象，专门介绍世界各地的美食相关信息、用餐礼仪及名酒品饮心得。 除了媒体信息外，艾哲庸也身兼许多企业、酒庄、产区、商会及各国贸易组的葡萄酒或餐饮顾问，包括中国欧盟商会、意大利经贸办事处、西班牙贸易组、西班牙Jerez雪利酒产区、澳洲旅游局等单位，负责中国地区之美食美酒整合营销与活动。现在，艾哲庸的专业顾问服务也延伸到了国内酒商、饭店与餐厅的葡萄酒教育演讲与培训。对于热爱美食美酒的艾哲庸来说，倡导“吃喝”的艺术生活，不但提升餐饮业的专业度、给予消费者难忘的品味体验。也为自己增添了无尽的乐趣。
序言
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
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