正版全新
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出版时间:
2022-12
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装帧:
其他
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纸张:
胶版纸
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ISBN:
9787518462636
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出版时间:
2022-12
售价
￥
28.84
5.8折
定价
￥49.80
品相
全新
上书时间2026-10-15
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商品描述：
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【书 名】 好食光 日料与韩餐
【书 号】 9787518462636
【出 版 社】 中国轻工业出版社
【作 者】 萨巴蒂娜
【出版日期】 2026-10-01
【定 价】 49.80元
【编辑推荐】
亲手做出一餐解馋的日韩料理，是对自己一份犒赏。本书精选上百道经典日料和韩餐，从盐烤秋刀鱼的焦香到部队锅的暖胃，从寿司手卷的精致到辣白菜的爽脆，每道菜都是对平凡日常的温柔治愈。
全图解步骤教学，搭配制作视频，零基础也能轻松上手。下厨不再是负担，而是一次放松身心的自我疗愈。书中还贴心收录食材科普与烹饪秘籍，帮你举一反三，做出属于自己的味道。一书在手，学会用美食治愈自己每一个需要温暖的时刻。
【内容简介】
需要排队等号的寿喜烧、关东煮、参鸡汤、大冷面，自己在家就能做！本书收录100多道经典日韩料理，涵盖经典风味、锅物汤品、日韩主食和开胃小菜，想尝试的日料和韩餐风味，一本尽收。开篇先带你认识日韩常用酱料和风味食材，讲解凉拌秘诀与去腥方法，先认料再下厨，零基础也可以轻松开始。每道菜都配有实拍步骤图，照着做不易翻车，还贴心提示烹饪细节。附送近30道菜的制作视频，火候手法一看就懂。跟着本书学日料韩餐，既解馋又放心，低成本，高满足，在家做出正宗日韩味。
【目录】
日韩料理的常见食材和烹饪技巧
日韩料理常用酱料
日韩料理风味食材
凉拌菜的美味秘诀
食材去腥、去杂味的方法
日料篇
经典日式料理
盐烤秋刀鱼
炸鳕鱼
酒香花蛤
姜汁烧肉
日式炸猪排
日式汉堡肉
魔芋炒牛肉
味噌牛肉串
大阪烧肉饼
麻婆茄子
蒲烧豆腐
照烧鸡肉
唐扬炸鸡
鸡肉丸子
日式火锅、汤
寿喜烧
鸡肉丸子锅
什锦火锅
关东煮
花蛤味噌汤
味噌汤
豆腐裙带菜味噌汤
土豆浓汤
正宗日式主食
肥牛饭
烧肉饭
猪排饭
蔬菜香肠盖饭
双色盖饭
鸡肉鸡蛋盖饭
日式蛋包饭
蔬菜什锦饭
可乐饼
柠檬红薯
咸味饭团
小胖子饭团
三文鱼和甜虾手握寿司
寿司手卷
干咖喱炒饭
酱油炒面
日式荞麦凉面
日式骨汤拉面
肥牛炒乌冬面
鲜虾乌冬面
咖喱牛肉乌冬面
爽口日式小菜
醋拌菠菜魔芋
麻油南瓜
日式菠菜沙拉
土豆沙拉
豆芽沙拉
虾皮小葱拌豆腐
日式金枪鱼沙拉
醋腌黄瓜海带
酱油溏心蛋
厚蛋烧
茶碗蒸
煮毛豆
烤茄子
韩餐篇
人气韩国菜
炒杂菜
韩式炸鸡
春川鸡
韩式炖蛋
生菜包肉
辣白菜五花肉
韩式红烧带鱼
秋刀鱼炖土豆
香辣鱿鱼
韩式炒鱼饼
日式三文鱼牛油果沙拉
韩式火锅、汤
参鸡汤
部队锅
土豆脊骨汤
韩国大酱汤
韩式豆芽汤
辣豆腐汤
韩式裙带菜汤
牛尾汤
泡菜豆芽汤
正宗韩式主食
石锅拌饭
韩式拌饭
辣白菜焗饭
韩式辣酱鱿鱼炒饭
泡菜饭团
泡菜煎饼
香葱煎饼
韩式海鲜煎饼
韩式蒸饺
韩式鸡肉粥
凉拌冷面
韩式炒面
韩式辣炒年糕
爽口韩式小菜
韩国辣白菜
凉拌茄子
萝卜泡菜
黄瓜泡菜
水泡菜
韩式煮黑豆
小炒西葫芦
白萝卜沙拉
凉拌紫苏叶
土豆小菜
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
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