画猫品墨：中国墨谱鉴赏/徐德亮（著名演员、文化学者、书画家、非遗“指墨画”代表性传承人徐德亮新作。二百款老墨，二百只灵猫，尽展东方墨色神韵。封面采用精品特种纸，书脊布面工艺，书名烫印，手写题字；）
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正版全新
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作者:
徐德亮
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出版社:
青岛出版社
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ISBN:
9787573639196
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出版时间:
2022-12
售价
￥
40.76
5.2折
定价
￥78.00
品相
全新
上书时间2026-10-12
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商品描述：
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【书 名】 画猫品墨：中国墨谱鉴赏/徐德亮（著名演员、文化学者、书画家、非遗“指墨画”代表性传承人徐德亮新作。二百款老墨，二百只灵猫，尽展东方墨色神韵。封面采用精品特种纸，书脊布面工艺，书名烫印，手写题字；）
【书 号】 9787573639196
【出 版 社】 青岛出版社
【作 者】 徐德亮
【出版日期】 2026-08-01
【开 本】 16开
【定 价】 78.00元
【编辑推荐】
1.著名演员、文化学者、书画家、非遗“指墨画”代表性传承人徐德亮新作。
2.二百款老墨，二百只灵猫，尽展东方墨色神韵。
3.封面采用精品特种纸，书脊布面工艺，书名烫印，手写题字；全书四色彩印，纸张厚实，质感上乘。
4.作者用二百款老墨，绘就二百只姿态各异的水墨猫，书写一百五十篇墨谱文章，直观呈现“二百种不同的黑”，尽展传统墨色之美与东方审美。
随书附赠：【水墨猫咪】藏书票*1。
【内容简介】
本书是一部别具意趣的中国墨谱鉴赏集。作者以同一种纸，研磨二百款老墨，绘就二百只姿态各异的水墨猫，直观呈现“二百种不同的黑”，尽显传统墨色之美与东方审美。书中还以轻松风趣、贯通古今的笔触，书写近一百五十篇与墨相关的科普文章，让读者在赏猫品墨间，沉浸式领略中国墨文化的底蕴与妙趣。
【目录】
第*章 研墨实操
墨的发明3
取烟做墨4
墨的分类4
区分两种烟料5
松烟有砂7
研墨的风雅9
试 墨10
磨墨的方法11
墨 路12
研墨的水14
差墨伤砚15
醒 墨16
墨 咬17
宿 墨19
发 墨22
洗 砚23
墨 香24
下 墨28
发墨的标准29
墨 模30
墨模的鉴赏31
顶款与边款33
旧模新制36
磨 口37
墨 断39
胶 法41
胶的分类42
胶性的区别44
重胶墨45
松烟胶轻，油烟胶重46
适用为上48
砚台退蜡49
砚台开锋51
墨 锈52
乌、润、坚53
纹如犀54
黑 度56
清、透、厚57
水走墨留59
墨的包装60
包装辨新老61
墨的保存62
古人存墨64
墨的防裂66
古人洗砚68
墨 寿73
退胶和败胶73
笔陈如草，墨陈如宝74
明清墨已不堪用75
墨霜、古砚“开膛”和金锈五彩77
墨霜的成因79
宿墨新磨80
第二章 基础知识
油烟墨83
松烟墨85
漆烟墨86
大卷松烟墨88
大卷墨89
陈烟墨89
超顶漆烟墨90
超漆烟墨92
油烟101墨93
工业炭黑墨95
超细油烟墨96
纯桐油烟墨和桐油漆烟墨97
民国洋烟墨98
贡烟墨98
精烟墨、净烟墨、选烟墨、特烟墨99
五石顶烟墨100
以墨入药101
以药入墨105
轻柴油烟墨105
墨的称重106
青 墨108
日本墨108
茶 墨110
红花墨110
龙翔凤舞墨111
学生墨与学生砚113
中国台湾墨113
套 墨114
镶 珠116
轻胶十万杵118
纯手工的妙处121
异形墨123
弯 翘124
描 金126
辅 料128
老 墨130
学生墨、旅游墨和地摊墨132
再和墨136
打 码138
灯芯草140
五百斤油142
第三章 历史典故
古隃麋145
邢夷墨146
新安墨147
李廷珪148
廷珪墨磨坏砚台149
廷珪墨入水不腐151
古龙香剂153
易水法153
延川石液154
墨 仙155
茶、墨之辩156
苏合油墨156
罗小华158
海南松烟159
以意用胶165
明墨有万历，犹诗之有盛唐166
程君房167
方于鲁169
胡开文170
曹素功171
贡 墨173
苏东坡《记夺鲁直墨》174
屯 胡178
歙 胡179
上 墨180
一得阁180
纪念墨181
磨墨机183
罚喝墨汁184
第四章 墨模上的文化
大好山水187
金不换189
公余染翰190
金殿余香191
东斋注易192
八宝吉祥194
荆树有花兄弟乐，砚田无税子孙耕195
宝翰凝香197
骊龙珠198
寒山拾得与寒山寺200
虎溪三笑与东坡二老202
建初铜尺五寸206
黄粱初熟212
千秋光214
开天容218
铁斋翁书画宝墨220
如香著纸222
鸳鸯七志斋224
玉台清暇225
黄山松烟226
名花十友227
名花十二客229
云海归来230
棉花图231
御园图232
非人磨墨墨磨人233
创新题材墨242
【文摘】
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一
中国画的四种工具是笔、墨、纸、砚，要想画好中国画，对这四种工具的研究必不可少。
纸是承载工具，笔是操作工具，砚是用来磨墨的辅助工具，这三者在欣赏者角度对作品本身无太大影响。对一般欣赏者来说，看画就是看画，不用分别它是画在乾隆纸上还是画在迁安纸上，是用山马笔画的还是用大白云画的，画面上的墨是用端砚研的还是用歙砚研的（如果不是墨汁的话）。这四种工具中，在作品上*终被直观地呈现出来的，只有墨（包括颜色）。所以，墨对中国画的重要性怎么拔高都不过分。
当然，在创作层面，笔、墨、纸的重要性几乎是等同的，没有顺手的笔就画不出可心的线条，没有好用的纸就出不了应有的效果，墨色的重要性也不言而喻。而且纸和墨是相互生发的，佳纸劣墨或劣纸佳墨都达不到*好的效果。就算是佳纸佳墨，也不一定能达到*好的效果，也要讲究一个合乎物性的搭配问题。这很好理解，比如炖肉是好东西，果酱也是好东西，炖肉抹果酱就不能算是太好的东西。
但是似乎当今的书画家们*不重视、*想不起来研究的，就是墨。
不信？你随便找个书画界的高手问问：他拿手一摸就知道哪种纸效果好，水平再高点儿的，一眼就能看出这纸是一百年的老纸还是二百年的老纸，是哪个省的哪种材质的哪种纸；他也能区分笔的材质，知道羊毛、黄鼠狼毛完全不同的吸水性和弹性，水平再高点儿的，能够区分南、北方黄鼠狼的毛的挺实程度，是夏天的毛还是冬天的毛，甚至能辨认是不是尾巴尖的毛。
这些书画家对墨的研究和讲究，远远落后于对纸、笔的研究和讲究，甚至比不上对案头那块重金买来却从来不用的砚台的研究。提到墨，他们只会说：“这个墨香，好一点儿；那个墨臭，是便宜墨。”或者说：“这个墨胶性太大，拉不开笔，不好用；那个墨胶性小一点儿，好用。”其他关于墨的知识，可能他们只会告诉你：“一得阁的就行，云头艳挺好；日本玄宗的*贵，效果不错。”他们嘴里说的“墨”，都是墨汁。
创作的时候，一笔下去，惊艳，他们会欢呼“这纸真好”，而从来想不到墨，因为他们大多只用墨汁，甚至只用过同一种墨汁。
这是墨的悲哀，是中国两千多年底蕴深厚、内涵精微的制墨史的悲哀。
二
早先看书时，我就发现近代有些画家挑墨挑得厉害，墨不佳干脆不画，还有的人穷尽一生追求乾隆古墨，追求到了就用掉。这只是追求工具的心态，不是收藏的心态。这让我觉得平时我们根本不太注意的墨大有可研究之处。
墨不都是黑的吗？墨不就是越黑越好吗？所谓的“好墨”和“差墨”，到底有多大的差别？
有一次我听一个专家说：“鉴定古字画第*眼看墨，要是用墨汁画的，那就肯定是假的了。”但我去博物馆看明画、清画、民国画时，怎么也看不出那些墨色和墨汁的有什么不同。这让我下定决心开始研究墨。我虽然从小粗通书画，但用墨画了二十多年画后，才想到要仔细研究墨，而且直接因素居然是想学鉴定，而不是画画这件事本身，也算是各人有各人的机缘。
感谢科技的进步，我可以从网上搜集很多资料，虽然不一定准确，但也提供了大量可参考的内容。网上也能遇见同道，比如“中国文房天下”（已停运）这个网站，总版主河南画家老四先生就是墨中高手，也乐于在网上分享经验。他说：“要知道墨色的好坏，必须多试墨，试到一定程度自然会理解，光听讲，光看文章，光看图片，都没用。”
这确实难！古往今来，墨的配方不同，工艺不同，加的药材不同，加的炭黑也不同；用的胶不同，用胶的胶法也不同，存放百年胶败掉之后的效果又不同；就近几十年来说，墨厂不同，墨模不同，标号也不同。是松烟的？是油烟的？是油松烟的？是桐油的？是柴油的？加的是生漆还是炭黑？加了多少炭黑？加的是什么层次的炭黑？还是纯炭黑的？是传统取烟工艺？是机器取烟工艺？是骨胶的？是皮胶的？是化学胶的？加了什么珍贵药材？捣了多少杵？晾墨多少天？更不用说还有老墨板一用就是几十年甚至上百年的情况，还有更多的老墨板翻刻的情况。
同样两条墨摆在你面前，大小一样、花纹图案一样、重量一样、开裂程度一样、描金氧化程度一样、边款一样，却可能是不同年代、不同墨厂、不同工艺、不同烟料生产出来的完全不同的墨。墨磨出来的效果迥然不同，价钱当然也是天上地下。
你不试，怎么能懂？
有人说，同样大小的墨，重一点儿的墨就好一点儿。这话不准确，比如有些日本墨很轻，磨出来的效果也很好。
有人说，看磨口，磨口好的就是好墨。这也不一定，我见过很多磨口很差而纸上效果很好的墨，也见过很多磨口很好而纸上效果很差的墨——当然，前提是得知道什么样的磨口叫“好”。
有人说，看描金，描金精彩的就是好墨，不是好墨不必花心思细细描金，这和“好玉上好工”是一个道理。但是墨和玉到底不一样，玉就是摆着的，墨可是要用的。很多老的套墨描金极佳，卖得也不便宜，但烟料一般，因为套墨也是收藏品，是不用的，往往套墨的烟料较一般。
有人说，老墨就是好墨。这话更不准确。墨放置几十年，胶退掉了一些，用起来是比较舒服，但差东西放一百年也是差东西。而且我国近代国力衰弱，同时外洋机器进入，低价炭黑（洋烟）进入，哪有那么多精工制作的好墨？事实上那时的绝大多数墨很差，看看那些近代画家追求好墨的执着就知道了。
有人说，二十世纪八十年代的超顶漆烟、油烟101都是好墨。这话还是不准确，同一时期、同一标号的墨可能连基本墨色都不同，就更不要说好坏了。
有人说，墨块和墨汁比都是好墨，只要是研出来的墨就比墨汁强。这话依然不准确。墨汁的长处和短处，光使墨汁，却不大量研墨、试墨，你是体会不到的。而且据说很多好的日本墨汁，是用墨块研出来再装瓶的。
有人说，乾隆墨都是好墨。这话准不准确我不知道，因为我没大量用过乾隆墨，那个……您大量用过？
还是那句话，你不试，怎么能懂？
怎么试？买啊！大量买入，大量磨开，大量试墨。光在纸上画道儿是没用的，必须画完整的作品。
买不着？拿钱怎么可能买不着？
舍不得磨？嗯，其实我也舍不得。
怕买假了？这倒是个问题。买墨就像买古董一样，不花钱就学不会，没买过假就不懂真。找个好老师能走近路。如果有一天你发现，当初花大价钱买的老墨就是垃圾，那么恭喜你进步了。
经过两年的大量试墨，我自诩对墨色的敏感度比有些同道强一点儿。于是同去博物馆看画时，我经常问别人：你看这是墨汁画的还是墨块画的？如果是墨块画的，你看这是松烟还是油烟？是中国墨还是日本墨？
别人答不上来，我就侃侃而谈，沾沾自喜。其实有的时候我也是瞎猜的，但我就是敢说，因为我知道很少有人研究过这一块。
三
这两年来，我试墨二百余种，才对墨色有了一点点了解，常人眼中千篇一律的黑，在我眼中已经有了千差万别。但我也只是知道笔底下什么墨好用而已，离真正了解墨的高手还差得太远。他们光看墨块的光泽或看纸上的墨色，一眼就能看出这是什么年代的什么墨；光看墨模就知道那是哪个厂哪年到哪年用的。这种水平我远远达不到。然而我走出这第*步，自我感觉已经很不容易，颇有点儿沾沾自喜，自觉大有所得。
小众啊！可是越小众的研究，取得成果时获得的快乐就越大；越不易与人分享的知识，与有共同语言的人分享时就越快乐。
之前那位说“鉴定古字画第*眼看墨”的专家，他是不怎么画画的，似乎也没研过墨。我敢肯定，虽然这句话是对的，但是他绝对看不出哪张画是用墨汁画的，哪张画是用墨块画的，否则我就太笨了，这点儿笨功夫下得也太不值了。
恩师李燕先生曾对我说：“你先别研究墨呢，先研究画，拿墨汁画好了再说。”此是至言，无论拿什么材料画，先得水平高，您就是拿乾隆纸、明朝墨画，水平不高还是不高。而且现在有些墨汁，表现确实很好，有些墨块，表现确实很不好。就经济、方便和效果三方面论，买瓶好点儿的墨汁确是不错的选择。
但我还是试了一大堆墨，不以试墨为目的，以提高画技为目的吧。
古往今来，绝顶高手都是不择纸、笔的，就像绝顶剑客不择兵器一样。远如欧阳询，近如我师爷李苦禅先生，不求笔精墨妙，就是秃笔、糙纸，信笔写来就是神品，随手画来就是佳作。但他们一定是从择纸、笔的阶段走过的。
我有一方印章，也是我的艺术见解，叫“无渐不顿，无工不写”：没有渐悟的过程，就没有顿悟；没有工细的功夫，就画不好写意。当然这个“工细”不是工笔，是要研究形体准确和结构准确的意思。
虽然*终表现也许在一般人看来差不太多，但好墨块与好墨汁比，总体来说还是有三个优点：
第*，墨块是手工研磨的，墨的颗粒再细也会比纯机器工业做的粗些，所以一笔之内，浓淡变化丰富。而墨汁的墨色再好，一笔之内，浓淡是分布较为平均的。当然，墨汁的这个弱点可以用技术补充，这需要有好的用笔、调墨的手段。就像绝顶高手，手中什么凡铁都是神兵利器。但神兵利器还是神兵利器，对一般武者还是有用的。
第二，墨块的用胶比较合适，再淡的墨，一笔下来，水走墨留，笔触都极清楚，而墨汁加水一淡，很容易洇，看不清笔触，这对于“每一笔都要是书法用笔”的写意画来说，是弱点。好墨块研出的墨，无论多淡，都像用薄纱剪成，相叠落而成画。所以画山水似乎更需要好墨块。
第三，制作墨块大多用动物胶，这种的墨画出来之后，越氧化越好看，所以研墨创作的书画几十年下来越来越黑亮深沉。而墨汁大多是用化学胶，天长日久，墨色越来越灰。当然，这条我没亲自验证过，因为我画画时间太短，只是聊备一说。
四
我爱画猫。在试墨时，我就有意用每种墨都画一只不同姿态的猫，集成一沓，既是墨谱，又是猫谱。我试了二百种墨，画了二百种姿势的猫，还在继续试新收的旧墨，画新姿势的猫。收集到一定数量以后，新品种的墨不易得，新姿势的猫更不易得，偶一得之，其乐无穷。
这篇序我在快画到一百张的时候就写了，叫《百墨百猫图序》，后来改成《皕墨皕猫图序》，为了不转文、不拗口，又改为《二百旧墨画新猫》。在出版时，我又增加了十多万字的讲墨的有趣可读的文章，*终将其改成了现在的名字。
一定有新学书画的朋友像我以前刚研墨时一样，分不清墨色，不知道研的墨怎么就比墨汁好，也不知道研不同的墨块有什么不同的表现。也会有爱猫的朋友，愿意画猫、赏猫，又没有太多这方面国画的素材。我愿意把我的墨谱和猫谱贡献出来，和大家分享，供大家参考。
这所有的画都是纯墨的，避免颜色对墨色产生干扰。
如果就学术研究来说，这基本就是我们中文系古典文献专业的学术思维和研究方法：无论研究什么，先做*基础的资料收集和校勘工作，先保证自己掌握大量的、准确的原始资料再说。
也许再往后研究，我学力不够了，做不出什么成绩，但之前的研究成果一定是*基础而有益于后来者的。
当然，我的笔墨技法有限，形也不准，开始时研墨的方法也有问题，比如研磨不透、不懂醒墨之类的，所以画上的墨色只能作为参考。有的墨我也用来画了两次，心得都写在纸上，如果有愿意研究墨的朋友，对我每幅试墨图的题字不应当错过。
这些心得也只是个人不成熟的心得，不算对墨厂和墨的品评和判定。我说是佳墨的，大约就是佳墨；我说并非佳墨的，墨厂、专家、商家、同道也别因此生气才好。
这些墨的年代、标号等基础参数基本能保证准确。纸都是用的同一种纸，是翻出来的几十张戊子年的四尺红星玉版净皮单宣，裁成三裁，完全不记得来处，但质量很好。同一种纸试不同的墨才有对比的意义。我开始画时完全没想过凑成整数，结集成册，有的纸画坏了，有的纸画别的了，结果*后的试墨图正好止步在二百张，也是天缘凑巧。我不再往下画，不是因为墨，也不是因为猫，而是因为纸没了。
画的电子文件是我的朋友、高仿复制专家三立堂扫描调色的，色彩还原度很高，但毕竟会和原作微有区别，再经过印刷，又肯定会和原作微有不同，这一点懂得印刷的朋友都清楚，这也是印成画册的遗憾之处。所以看画能看原作还是看原作。
看一墙千姿百态的猫，赏一墙千变万化的墨色，不亦快哉！
徐德亮
第*章 研墨实操
墨的发明
中国人早早发明了文字，估计也早早发明了笔。可是用笔蘸什么液体才能在墙上，或竹木上，或龟甲、兽骨上写画东西呢？
这种液体留下的痕迹要鲜明，不能写上看不清，所以泥水大概是不行的。
这种液体还要容易获得，所以血水大概也是不行的。
这种液体还要能够持久，所以画石之类的矿物磨成粉末加水大概也是不行的。
这种液体还要够细，所以天然煤炭磨成粉末加水大概也是不行的。
这种液体还要好保存，所以八爪鱼的墨汁大概也是不行的。
这种液体还要方便携带，而两三千年前又没有塑料瓶……
这太难了。
要是把我扔在商周时期，就算给我一支毛笔，一册竹简，没有墨的话，我也不知道怎么把我所经所见记录下来。
所以，中国墨的发明真的是太伟大了。
取烟做墨
中国古人写字，*早是用天然墨或半天然墨，所谓“磨石炭为汁”，可能有时蘸一点儿漆作为黏着剂，这就是夏商时期人们记事写字的方法。
古埃及人也发明了笔和墨，他们的墨是把木炭或红赭石细磨后，调以稀薄的阿拉伯树胶制成的。这和中国古人当时的方法差不多。
磨细，再磨细，估计还要过箩筛一筛。
可是磨得再细，还是觉得粗，再怎么筛也还是粗，毕竟是磨出来的粉末嘛。
中国人太聪明了，*晚在秦代，中国人就不再研磨煤或木炭，而是直接把植物点燃，收集它们不充分燃烧所产生的“烟”来做墨了。
我估计烟墨的发明是受锅底灰的启发。柴草燃烧产生黑烟，明明看着是飘浮物，却能在锅底形成黑灰，把这些黑灰刮下来，调胶，不就是墨吗？想用的时候在石板上加水磨一磨就行了。
磨得再细，哪有烧出来的黑烟颗粒细呢？
自此之后，千变万化的墨色，精雕细刻的墨模，秘不传人的墨方，新意迭出的墨法，辅佐着中国文明独立于世界，耀目于全球。
墨的分类
中国人*早的手工制墨方法，是烧植物取烟。估计人们把各种植物都试了一圈，*终选定了老松树，松烟又黑又有油性，*好用。取松烟和胶之后，搓成丸，就是*早的松烟墨。
松烟之制*为古老，在宋代之前，主流的墨就是用松烟墨。毕竟当时千年老松有的是，砍下来，入窑，直接烧就是了。
到了宋代以后，好松越来越少，科技也进了一大步，人们有时就不直接烧植物了，而是用植物的产出物。取油桐子做桐油，使其不充分燃烧，出黑烟取烟料，制成的就是*早的油烟墨。
《钦定四库全书总目》给明代沈继孙所撰《墨法集要》所写的提要记载：“古墨皆松烟，南唐李廷珪始兼用桐油，后杨振、陈道真诸家皆述其法。元、明以来，松烟之制渐废，惟油烟独行。”
因为桐油烟墨色泽油润，黑中泛紫，书画皆宜，故与松烟墨一道盛行于世，且渐渐压过了松烟墨，而为书画家所喜爱。
也有用其他油类如花生油、菜籽油等取烟的，也有用动物油如猪油取烟的，还有用石油取烟的，但都因不如桐油烟的性价比高和效果好而不为人所重。故现在说油烟墨，基本说的就是桐油烟墨。
区分两种烟料
区分松烟墨和油烟墨，其实并不是太容易的事。
一般来说：松烟墨体轻而色暗，无光泽；磨口处类似亚光，在纸上色调偏冷，就是在黑中微微发青。油烟墨则体重而色亮，有光泽；磨口处似有油亮，在纸上色调偏暖，就是在黑中微微发红。
但现在的烟料种类很多，还有往墨里兑各种颜料以求特殊效果的，光看磨口和墨色，不是特别内行的人，可能分辨起来就不会太准确。
而且说松烟轻而油烟重也是相对而言的。比较同时代、同大小、同做工的墨，重量上可能会有点儿分别，但能感觉出来也需要经验。而年代久远的墨，退胶、受潮，或者本身就是轻胶的墨，可能体轻。新墨，胶重，或胶还没退，则会重一些。所以光比较轻重很难区分松烟墨、油烟墨。
墨块体表一般有标注。凡有“松烟”“松煤”等字样的，应该是松烟墨；凡有“贡烟”“顶烟”“漆烟”“五石油烟”等字样的，则是油烟墨。
但墨模混用的情况从古到今都有，比如过去说的“杂烟儿墨”，就是很差的炭黑墨，却用著名的松烟、油烟墨的墨模的情况也有很多。所以有时墨体上的标注也不靠谱。
松烟有砂
有研墨经验的书画家，案上的砚台往往是很值钱或很珍爱的，毕竟是每天都要看到和用到的物品。
如果拿到了一锭油烟墨，他们一般会直接在桌上的砚台中随手磨去。
如果拿到了一
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