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韩旭 、 谢英彪 、章茂森 编 / 人民卫生出版社 / 2013-04 / 平装
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简验便廉的美食保健便方系列·养胃和防治胃病美食便方
《简验便廉的美食保健便方系列:养胃和防治胃病美食便方》所介绍的以饮食为主的疗法是在中医理论指导下,根据食物的性能来安排日常饮食,并适当配以不同类型的天然中药,采用科学合理的烹调制作方法,以达到防病治病和维护人体健康目的的疗法。这也是“治未病”思想的重要组成部分。
《简验便廉的美食保健便方系列:养胃和防治胃病美食便方》以科学严谨的态度,通俗易懂的语言,侧重于介绍胃病的日常饮食调养。本书收集了大量中医学防治胃病的独特方法,包括美食单方、中药验方,美食菜,汤、羹、粥等。这些方法,经过长期的临床实践,被证实是简单而有效的,而且容易为人们接受。中医对于胃病有其独特的治疗理论和效果,毒副反应少,值得提倡。
《简验便廉的美食保健便方系列:养胃和防治胃病美食便方》内容丰富翔实,通俗易懂,文字简练,版面活泼,集知识性、科学性、可读性与趣味性于一体,可满足不同文化层次、不同职业读者的需求。适合广大群众,特别是胃病患者及其家属阅读,也可供临床医务人员参考。
周莉,苏州大学附属第一医院临床营养科主任、副主任医师。兼任世界健康促进联合会常务理事、国际药膳食疗学会江苏分会常务理事、中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、江苏省临床营养质控委员、中国临床营养联盟秘书等职。主编专著1部,参编3部。
谢英彪,南京中医药大学三附院教授、主任医师,南京中医药大学国家级重点学科《中医养生学》学术带头人,世界健康促进联合会常务副会长、国际药膳食疗学会副会长兼江苏分会会长等职,从事医疗与科普创作近50年。获“全国突出贡献科普作家”“全国百名优秀中医药科普专家”等称号。
章茂森,中医学博士,江苏省中医院国家名老中医工作室成员。兼任南京科普作家协会副秘书长、国际药膳食疗学会江苏分会理事、江苏省中医药学会科普分会秘书,为多家报刊杂志特约通讯员。担任副主编著作1部,参编科普著作多部。
第一部分不可不知的胃病防治知识一、胃病患者知多少二、胃病的诊断三、胃病的危害四、引起胃病的膳食因素五、胃病早知道1.为什么胃病对人类的威胁是触目惊心的2.引起胃病的原因3.胃病包括哪些4.胃(炎)溃疡主要症状5.如何保养脾胃6.胃病常见并发症7.胃病患者进补要慎重六、胃病的中医分型第二部分生活中简便易行的胃病防治方法一、胃病的饮食原则1.少吃油炸食物2.少吃腌制食物3.少吃生冷食物和刺激性食物4.饮食规律5.定时定量6.温度适宜7.细嚼慢咽8.饮水择时9.注意防寒10.避免刺激二、胃病患者保健要点1.讲究卫生2.睡前禁食3.严格限酒4.必须戒烟5.少喝浓茶咖啡6.勿滥用药物7.饮食均衡8.劳逸结合9.调适心情10.肠胃按摩三、胃病患者生活中易忽视的细节1.要吃早餐2.注意饮食3.精神调整4.加强锻炼5.注意保暖6.学会喝粥7.谨慎服药8.保证睡眠第三部分胃病防治饮食调养技术与误区一、饮食调养原则1.饮食规律2.少食零食3.少吃刺激性药物4.少吃产气性食物5.多吃高维生素食物6.多吃高蛋白食物7.适量摄入蜂蜜二、饮食误区及禁忌1.少食多餐2.牛奶能治胃病3.常喝稀饭4.吃汤泡饭5.拒食辛辣食物6.只要吃药,烟酒照旧7.姜对胃病患者有益无害8.胃病不会传染第四部分防治胃病的简验便廉美食方第五部分胃病最佳调养食物第六部分防治胃病的常用中药第七部分防治胃病的美食菜肴第八部分防治胃病的美食汤肴方第九部分防治胃病的美食药粥方第十部分防治胃病的美食主食方第十一部分防治胃病的美食果蔬汁方第十二部分防治胃病的茶饮方第十三部分防治胃病的中药方
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开播时间:09月02日 10:30