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  • 谁是美食家 杂文 徐城北 新华正版
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谁是美食家 杂文 徐城北 新华正版

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  • 作者: 
  • 出版社:    中华书局
  • ISBN:    9787101092707
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 装帧:    平装
  • 开本:    32
  • 页数:    152页
  • 字数:    100千字
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32
  • 页数:  152页
  • 字数:  100千字

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    • 商品分类：
      文学
      货号：
      xhwx_1200746001
      品相描述：全新
      正版特价新书
      商品描述：
      主编：

      尝在朋友圈里请教为食之道，他们如是答：
      汪曾祺说：“我在昆明上大学时，每位教授在饭馆里吃了好东西，第二天我也去吃。”
      陆文夫说：“外边的东西再好吃，也没有老伴做的腌笃鲜吃着踏实。”
      蔡澜说：“好好在你的戏迷同道中，追求同好，这当中大有天地。”
      徐城北书写美食中的和韵味，兴致盎然，而不时穿插着的文人圈和梨园圈的美食掌故也为谁是美食家增添了不少鲜活的彩。

      目录：

      自序
      章 做人做苏东坡
      第二章 百年一遇袁子才
      第三章 朱伯闲说谭家菜
      第四章 张恨水?“吃小馆”?长篇小说群
      第五章 住在珠宝市深处的爆肚冯
      第六章 灿烂双星汪与陆
      第七章 饮食三写家
      第八章 西医直言费量
      第九章 意外收获丹麦行
      第十章 病房缅想“人之初”
      第十一章 美食未必可成家
      第十二章 思索重读唐鲁孙
      第十三章 参与再造全聚德
      第十四章 名菜、饭馆与菜系
      第十五章 持续攻坚楼上楼
      后记

      内容简介：

      徐城北编著的谁是美食家可视为文人美食的典范之作，汪曾祺、王世襄、陆文夫、张恨水、唐鲁孙、蔡澜等名人对待美食的态度和热情在谁是美食家中一一再现。徐城北书写美食中的和韵味，兴致盎然，而不时穿插着的文人圈和梨园圈的美食掌故也为谁是美食家增添了不少鲜活的彩。

      作者简介：

      徐城北，戏曲研究学者，著有京剧一百题、梅兰芳与二十世纪、京剧架子与中国、品戏斋夜话、品戏斋札记、梅兰芳与中国、一鸡三吃、品戏斋神游录、梅兰芳百年祭等。退休后转行中华研究，对传统美食有独特的见解。

      配送说明

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