成功加入购物车

去购物车结算 X

贝塔图书专营店

商品分类

孔网分类

图书

童书(11859) 文学(11521) 综合性图书(4709) 教材教辅考试(4042) 小说(3019) 艺术(2596) 经济(2150) 教育(1529) 生活(1311) 语言文字(1214) 哲学心理学(1026) 管理(1004) 社会文化(862) 自然科学(703) 历史(661) 体育(400) 政治(321) 法律(235) 工程技术(155) 军事(130) 计算机与互联网(116) 医药卫生(114) 收藏与鉴赏(102) 地理(96) 宗教(31)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

名店手冲咖啡图典(本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 生活休闲编者:本旭屋出版|译者:谭尔玉

举报

新华书店全新正版书籍支持7天无理由

作者: 编者:本旭屋出版|译者:谭尔玉
出版社: 河南科技
ISBN: 9787534988530
出版时间: 2018-01

版次: 1
装帧: 平装
开本: 16
页数: 122页

作者: 编者:本旭屋出版|译者:谭尔玉
出版社: 河南科技
ISBN: 9787534988530

出版时间: 2018-01
版次: 1
装帧: 平装

开本: 16
页数: 122页

售价 12.90 1.9折

定价￥68.00

品相全新品相描述

优惠

优惠

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2024-05-17

数量: 库存20件

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

三年老店

贝塔图书专营店

店铺等级

资质认证

90天平均

成功完成

83.26% (976笔)

好评率

发货时间

店主

联系

在线交谈离线留言

地址

四川省成都市青白江区

电话

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

商品分类：

生活

货号：

705_9787534988530

品相描述：全新

正版特价新书

商品描述：

目录：

老牌名店的手冲技术
cafe bach
hiro coffee 大丸梅田店
炭火烘咖啡皇啡亭
松屋咖啡本店
saza coffee 本店
horiguchi coffee 千岁船桥站前店
只有咖啡的店 cafe de lambre
人气新店的手冲技术
自家烘焙咖啡 harmony
御多福咖啡
豆香洞咖啡
circus coffee
樽咖屋
自家烘焙咖啡豆隐房
百塔咖啡
豆nakano
abri咖啡
咖啡新鲜馆东林间本店
cafe facon
cafe zino
自家烘焙咖啡兰馆
coffee windy
广屋咖啡店
王田咖啡专店
不可不知的原创咖啡包
手冲咖啡相关器具介绍
本滤纸滴滤及滴滤器具的变迁

内容简介：

本旭屋出版编的这本名店手冲咖啡图典(本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡)汇集全本23家老牌名店及人气新店，各店当家咖啡师将自家在咖啡豆烘焙、研磨，咖啡风格定位，滤纸、法兰绒滤布、金属滤网等萃取器具的运用，注水、闷蒸关键等方面的研究心得公开，更娓娓道来在技术持续进化中形成的关于咖啡手冲的独特理念。 23家咖啡店精选出42款点击率超高的招牌咖啡，以一步一图（800张彩图）的形式展示每款咖啡的整个制作过程，并提供咖啡豆产地、农庄、处理方式、配比、烘焙度、烘豆机等信息，以及豆量、研磨度、水温、萃取量、萃取时间、磨豆机等萃取数据；而制作过程中的看家手冲技术，如皇啡亭的“粗研磨一次注水法”、松屋咖啡本店的“松屋式手冲法”、 harmony的“流体滴滤萃取法”、coffee windy的“2只法兰绒滤布重叠萃取”等，各店职人也是毫不藏私以彩图详细讲解，让咖啡新人也能轻松手冲一杯好咖啡。

作者简介：

本旭屋出版汇齐全本23家老牌名店及人气新店的当家咖啡师，由他们分别传授自家关于手冲咖啡的珍贵经验和独特理念，并亲自示范42杯招牌手冲咖啡的制作全过程。
- 图2
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

图书

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约

直播中，去观看