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  • 肉类加工技术 农业科学 冯伟 主编 新华正版

肉类加工技术 农业科学 冯伟 主编 新华正版

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新华书店全新正版书籍 支持7天无理由

  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    89页
  • 字数:    100千字
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  89页
  • 字数:  100千字

售价 ￥ 17.20 5.4折

定价 ￥32.00 

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    • 商品分类：
      自然科学
      货号：
      xhwx_1201462608
      品相描述：全新
      正版特价新书
      商品描述：
      目录：

      1 肉品加工技术
      1.1 概述
      1.2 肉品加工实用技术
      2 蛋品加工技术
      2.1 概述
      2.2 蛋品加工实用技术
      3 乳品加工技术
      3.1 概述
      3.2 乳品加工实用技术
      4 蜂产品加工技术
      4.1 概述
      4.2 蜂产品加工实用技术
      参文献

      内容简介：

      肉类加工技术/农产品加工技术汇编系列丛书较为系统、全面地汇我国农业领域区域畜禽农产品从养殖、管理、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方、生产步骤以及关键作要点。例如羊绒系列产品加工技术；牦牛肉加工新技术等数十种新技术。

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