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旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设：认知与实践

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刘颖洁 / 中国旅游出版社 / 2023-04 / 其他

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图书 > 社会文化
旅游管理综合实践创新人才培养系列教材--酒店品牌建设：认知与实践
作者: 刘颖洁

出版社: 中国旅游出版社

出版时间: 2023-04

版次: 1

ISBN: 9787503271014

定价: 42.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 268页

字数: 304千字
内容简介：

本书运用比拟修辞法将酒店品牌建设与管理过程描述为种、芽、苗、树、花五个阶段，分为认知与实践两个部分。认知部分系统阐释了酒店品牌建设与管理的基本理论、方法和路径。实践部分秉持学以致用的原则摘录了近两届湖南省大学生酒店管理商业策划创意大赛原创获奖作品进行案例教学，力求理论与实践的高度统一。

作者简介：

刘颖洁：博士、湖南师范大学旅游学院副教授、硕士生导师、美国俄克拉荷马州立大学访问学者、湖南省青年骨干教师、湖南省“教学能手”、湖南省中外文化传播研究基地副研究员、湖南省旅游民宿等级评定和复核专家、湖南省旅游饭店协会教育专业委员会常务执委。研究方向：酒店品牌建设、民宿创意与发展、旅游职业教育。

目录：

篇酒店品牌之种的择优期∣001

章认识品牌之种∣002

节酒店品牌的定义∣005

第二节酒店品牌的重要∣010

第三节酒店品牌的作用及意义∣014

第四节酒店品牌的价值∣018

第二章分析品牌生长之境∣030

节酒店品牌竞争战略环境分析∣033

第二节酒店品牌建设战略机遇运筹∣037

第三节酒店品牌建设存在的问题∣040

第四节酒店品牌建设与环境的适应∣044

第二篇酒店品牌之芽的破土期∣057

第三章品牌之芽的生根∣058

节品牌定位理论∣062

第二节酒店品牌目标市场的选择∣067

第三节酒店品牌定位的原则与方法∣071

第四节酒店品牌重定位及困境∣076

第四章品牌之芽的萌生∣087

节酒店品牌命名与标志∣090

第二节酒店品牌与号∣096

第三节酒店品牌塑造∣101

第四节酒店品牌形象策划∣105

第三篇酒店品牌之苗的生长期∣117

第五章品牌之苗的培育管理∣118

节酒店品牌管理机构∣121

第二节酒店品牌服务管理∣126

第三节酒店品牌传播与管理∣130

第四节酒店品牌诊断∣134

第六章品牌之苗的移植推广∣146

节酒店品牌推广∣149

第二节酒店品牌传播∣152

第三节酒店品牌营销策略∣157

第四节酒店品牌营销新视野∣161

第四篇酒店品牌之树的成长期∣173

第七章品牌之树的修枝造型∣174

节酒店品牌竞争力的概念与特征∣177

第二节酒店品牌竞争力的构成要素和来源∣180

第三节品牌个∣186

第四节品牌体验∣189

第八章品牌之树的施肥提升∣200

节提升酒店品牌形象策略∣203

第二节改变酒店品牌态度策略∣207

第三节维护酒店品牌忠诚策略∣211

第四节运营酒店品牌资产策略∣215

第九章品牌之树的长青维护∣225

节酒店品牌经营维护策略∣228

第二节酒店品牌品质保障策略∣231

第三节酒店品牌法律保护∣234

第四节酒店品牌危机管理∣237

第五篇酒店品牌之花的绽放期∣251

第十章绽放创意品牌之花——成果篇∣252

案例一西安∑酒店∣253

案例二漫威酒店∣254

案例三“伴侣”——metis∣254

案例四凤凰金茂·苗族风情园∣255

案例五金茂浅闲黑麋峰度酒店∣256

案例六宁杭湾方舟号∣256

案例七金茂·韶雅酒店∣257

案例八智漫联宠酒店∣258

案例一猎梦人公寓∣259

案例二金茂·鹤归∣260

案例三凌云公寓∣260

案例四金茂·z0公寓∣261

案例五金茂·享寓∣262

案例六三公主·东庭记∣262

参文献∣264

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货号：

9787503271014503

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