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[日] 主妇之友社 著; 乐馨 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2009-09 / 平装
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上书时间2021-10-04
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干酪精选123款
《干酪精选123款》是一本经典的干酪入门读物,为的是让大家能够轻松地享受干酪带来的乐趣。“什么是好吃的干酪?”“应该什么时间吃?”“在餐馆里应当如何点干酪呢?”为了解答这些问题,《干酪精选123款》从干酪的种类、选择方法、食用时段等基础知识,到干酪与葡萄酒、菜肴的搭配,为您一一讲解。那么,请您尽情享受干酪那充满诱惑的美味吧!
干酪的基础知识干酪的种类Part1鲜干酪白干酪布鲁西干酪科西嘉岛羊干酪圣马尔斯兰干酪圣费利西安干酪奶油干酪瑞克塔干酪马苏里拉·水牛·坎帕纳干酪马苏里拉干酪罗比欧拉·罗卡韦拉诺干酪马斯卡邦干酪费塔干酪Part2白霉干酪比利萨瓦尼干酪卡蒙贝尔·诺曼底干酪布里·莫城干酪布里·莫伦干酪克仑米尔干酪石板立方体干酪沽董干酪夏乌尔斯干酪讷夏泰勒干酪嘉普隆干酪布尔梭干酪至尊干酪圣安德烈干酪探险者干酪卡普里斯天神干酪幸运干酪麦秸圆干酪Part3洗浸干酪曼斯特干酪蒙道尔干酪勒布罗匈干酪艾波瓦斯干酪夏布利精炼干酪斯曼多兰干酪香贝丹之友皮丹洛娃干酪卢瓦石干酪邦勒维克干酪朗格勒干酪利瓦罗干酪马罗瓦尔干酪南特干酪塔雷吉欧干酪Part4山羊和绵羊干酪圣莫尔都兰干酪哥洛亭达沙维翁干酪珀里尼圣皮耶干酪圣苏歇尔干酪皮克墩干酪罗卡马杜尔干酪瓦朗塞干酪普瓦图山羊干酪摩泰叶子干酪夏洛莱干酪马贡内干酪巴依干酪罗伯加利库干酪夏比葡萄干干酪佩莱优干酪丛林之花干酪穆拉查诺干酪阿斯通干酪Part5蓝纹干酪洛克福干酪奥弗涅蓝纹干酪吉克斯蓝纹干酪安波特柱状干酪布列斯蓝纹干酪高斯蓝纹干酪卡斯特罗蓝纹干酪戈贡佐拉干酪卡布拉勒斯干酪巴尔登奥干酪斯蒂尔顿干酪什罗浦蓝纹干酪Part6半硬质干酪&硬质干酪欧梭伊哈迪干酪康塔尔干酪萨莱斯干酪煎刮干酪圣耐克泰尔干酪茅草干酪托姆萨瓦干酪莫比耶干酪阿齐亚戈干酪(普雷萨特/达雷沃)科廷干酪芳提娜干酪蒙特韦罗内塞干酪布拉特内罗干酪布拉多罗干酪卡斯特马诺干酪蒙他西奥干酪托斯卡纳绵羊干酪拉斯肯剌干酪希拉诺马匹干酪撤丁岛之花普罗沃罗内·瓦尔帕达纳干酪拉古萨干酪修士头干酪亚宾塞干酪玛利波干酪萨姆索干酪哈瓦提干酪曼彻格干酪马弘干酪伊蒂阿萨巴尔干酪圣西蒙干酪尼萨干酪兰开夏干酪柴郡干酪伯爵干酪波弗特干酪阿邦当斯干酪米摩雷特干酪帕米加诺·雷佳诺干酪罗马绵羊干酪帕达诺颗粒干酪格鲁耶尔干酪埃曼塔干酪斯普林芝干酪埃提瓦干酪古达干酪埃达姆干酪温斯利代尔干酪单格洛斯特干酪切达干酪专栏干酪食用小窍门1干酪的切法干酪食用小窍门2干酪的保存方法干酪食用小窍门3干酪的选择方法和最佳食用期品尝干酪的工具适合与干酪搭配的食物
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开播时间:09月02日 10:30