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  • 西域饮食文化史(共分为八章,介绍了古代文化遗存与家耕文明、农业生产器具、农作物和石磨、畜牧与畜牧业经济、果类与园艺业、饮食习俗与饮食结构、饮食器具、维吾尔古代饮食文化等)【包括:古代文化遗存与农耕文明,新石器时代遗址,青铜时代遗址,历史时期的农耕文明,历代屯田与西域农耕文明,农业生产器具、农作物和石磨,果物种类,饮品,饮食习俗与饮食结构,粮食作物加工的食品,肉食制品,饮食器具,陶制器具】
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  • 作者: 
  • 出版社:   新疆人民出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:   1
  • 印刷时间:   2012-03
  • 印次:   1
  • 装帧:   平装
  • 开本:   16开
  • 页数:   312页
  • 作者: 
  • 出版社:  新疆人民出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  2012-03
  • 印次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  312页

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