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运营管理原理、方法与物流实践

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兰洪杰著 / 机械工业出版社 / 2019-05 / 平装

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图书 > 教材教辅考试 > 教材 > 大学教材 > 管理
运营管理原理、方法与物流实践
作者: 兰洪杰著

出版社: 机械工业出版社

出版时间: 2019-05

版次: 1

ISBN: 9787111614609

定价: 43.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 253页

字数: 391千字

丛书: 普通高等教育物流管理专业规划教材
内容简介：

本书完整地阐述了运营管理的理论及应用，结合企业的物流运营活动，以运营管理的流程为线索，将运营管理分为两部分，一是运营系统的设计，二是运营系统的运行与维持。前者涉及的主要问题包括：运营战略、产品开发与服务设计、产能规划、生产和服务设施的选址、流程设计与优化。后者涉及的主要问题包括：质量管理、企业资源计划、准时制生产、项目管理、物流节点规划与运营。全书围绕物流运营展开论述，在每章*后均有物流行业案例分析，实现教师讲授和启发式教学相结合的教学模式，且案例分析均围绕现实的企业物流运营相关问题而展开。本书适合物流管理相关专业教师和本科、硕士、MBA学生使用。

目录：

前　言

第 1 章　运营管理基础 1

1.1　运营管理概述 1

1.2　运营系统 5

1.3　产品与服务 6

1.4　运营管理的发展历程及发展

趋势 11

1.5　案例： B 公司深耕外卖市场的

运营管理 16

习题. 18

参考文献. 18

第 2 章　运营战略 20

2.1　运营战略概述 20

2.2　运营战略理论的观点 23

2.3　运营战略的制定 28

2.4　运营战略的实施 34

2.5　案例： UPS 的运营战略 35

习题. 37

参考文献. 38

第 3 章　产品开发与服务设计 39

3.1　产品开发概述 39

3.2　产品开发过程与策略 42

3.3　产品开发方法 47

3.4　产品工艺设计与选择 56

3.5　服务设计 59

3.6　案例： SN 电器物流服务设计 61

习题. 63

参考文献. 63

第 4 章　产能规划 65

4.1　产能与产能规划 65

4.2　产能规划的过程和方法 70

4.3　服务能力规划 80

4.4　案例：京东“618”物流

服务能力计划 83

习题. 84

参考文献. 86

第 5 章　生产和服务设施的选址 87

5.1　设施选址概述 87

5.2　影响设施选址的因素 89

5.3　设施选址的一般步骤 92

5.4　设施选址的定量分析方法 93

5.5　案例： J 公司选址策略. 101

习题. 102

参考文献. 103

第 6 章　流程设计与优化 104

6.1　流程概述 104

6.2　流程设计 110

6.3　物流服务流程设计 121

6.4　流程绩效评价 126

6.5　流程设计及评价实例 127

习题. 135

参考文献. 137

第 7 章　质量管理 138

7.1　质量与质量管理的概念 138

7.2　质量管理的工具和方法 140

7.3　全面质量管理 151

7.4 ISO 9000 质量管理体系 156

7.5　六西格玛 158

7.6　案例： JC Penney 配送中心的

质量管理创新 161

习题. 162

参考文献. 162

第 8 章　物料需求计划与企业

资源计划 164

8.1　生产计划的构成 164

8.2　物料需求计划 166

8.3　物料需求计划的计划过程 167

8.4　企业资源计划 173

8.5　案例： MRP 实例. 180

习题. 184

参考文献. 186

第 9 章　准时制生产 187

9.1 JIT 的概念和核心理念 187

9.2 JIT 的基本手段 190

9.3 JIT 的物流管理要求 198

9.4 JIT 与 ERP 的关系 200

9.5　案例： JIT 生产方式下的库存

管理案例分析 202

习题. 204

参考文献. 205

第 10 章　项目管理 206

10.1　项目与项目管理 206

10.2　项目管理的职能 212

10.3　项目管理过程 215

10.4　网络计划技术 222

10.5　案例： A 公司配送加工中心的

综合项目管理 225

习题. 227

参考文献. 229

第 11 章　物流节点规划与运营——以

物流园区为例 230

11.1　物流节点概述 230

11.2 　物流节点规划. 235

11.3　物流节点需求预测与

规模分析 242

11.4　物流园区开发、运营与盈利

模式 246

11.5　物流园区运营风险和评估 249

习题. 252

参考文献. 252

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