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[日]铃木理惠子 著; 陈志姣 译 / 华夏出版社 / 2019-07 / 平装
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上书时间2023-08-07
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烤三明治与法式吐司的100种做法
教你用煎锅轻松愉快地制作烤三明治和受欢迎的法式吐司。还能教你利用平时剩下的饭菜制作三明治解决。原料简单易得,制作简单、快捷,且美味。早餐、午餐、晚餐,或是生日聚会,都可以参照的食谱。《烤三明治与法式吐司的100种做法》作者铃木理惠子是料理研究家,饮食教育顾问,每款食谱都经过精心设计,不仅健康,而且好看又美味。
铃木理惠子,料理研究专家,食育指导者,
蜂蜜达人证持有者(初级)。
擅长结合各国特色,
开发**的健康食谱。
作品有《零负担豆腐甜品》
《好味豆腐——低卡甜点开心吃》
《世界面包融合手册》
《威风蛋糕小指南》等。
窍门和提示用平底锅来做烤三明治用吐司面包之外的面包来做烤三明治Chapter 1 基本的烤奶酪三明治和25种变化基本的烤奶酪三明治切达奶酪·卡门伯特干酪·菲达(Feta)&脱脂乳酪凤尾鱼土豆莲藕帕尔玛(Parmesan)干酪百里香风味的远东多线鱼&卷心菜小葱油炸豆腐土豆咸牛肉火腿、莴苣、番茄·牛油果金枪鱼橄榄·三色红辣椒梅干玄米·蛋黄酱纳豆·温泉鸡蛋玉米·鸡肉·番茄红糖·甜酱·炼乳玫瑰酱·干无花果·菠萝Chapter 2 全世界25种烤三明治肉圆鱼排风味的奶酪蛋黄酱火腿与酸洋白菜蒜香章鱼白酒蒸贻贝炖牛肉卡布里沙拉鱼籽沙拉鸡肉蒸粗麦粉(COUSCOUS)蚕豆沙司土耳其烤羊肉煎鸡蛋卷(福里塔亚)烤茄子胡姆斯(Hummus)烤包子参巴酱炒虾越式法包乌达乌达(OTAK-OTAK)酸奶烤鸡菲律宾卤肉(Adobo)紫菜包饭羔羊肉和薄荷酱干酪浇肉汁土豆条牛油果酱费乔亚达(Feijoada)Chapter 3 使剩余食材更加美味的17种烤三明治叉烧肉奶汁烤干酪烙菜那不勒斯风意大利面炸什锦鸡蛋花刺身·生姜烧·煮南瓜咖喱·日式土豆炖牛肉·摊蛋卷炸鸡·饺子·日式炸生蚝炸牛肉薯饼·泡菜·芝麻拌菠菜Chapter 4 17种可当作甜点的烤三明治苹果肉桂双重杏仁黑樱桃白兰地百香果奶油草莓查佛蛋糕(Trifle)速成提拉米苏·炼乳红豆·蜂蜜坚果热西伯利亚·柿饼核桃·番薯纳豆栗子蛋糕·黑豆奶酪·杏干乳酪浓缩黄豆粉·芒果椰子·苏摩亚(S'more)Chapter 5 甜和不甜的16种法式吐司基本的法式吐司用各种各样的面包制作基本的法式吐司柠檬糕饼甘薯熔岩巧克力蛋糕酒糟红糖·奶茶·杏仁豆腐糖色菠萝·香蕉朗姆·阿芙加多(Affogato)三文鱼开胃菜大阪烧风味培根香肠·金针菇鲜虾海鲜浓汤·泰国绿咖喱
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开播时间:09月02日 10:30