正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
-
作者:
李宇，曹高峰主编
-
出版社:
化学工业出版社
-
ISBN:
9787122422576
-
出版时间:
2023-04
-
版次:
1
-
装帧:
平装
-
开本:
16开
-
纸张:
胶版纸
-
页数:
248页
-
字数:
382千字
-
作者:
李宇，曹高峰主编
-
出版社:
化学工业出版社
-
ISBN:
9787122422576
-
出版时间:
2023-04
-
纸张:
胶版纸
-
页数:
248页
-
字数:
382千字
售价
￥
55.08
8.1折
定价
￥68.00
品相
全新品相描述
上书时间2024-05-02
卖家超过10天未登录
手机购买
![]()
微信扫码访问
-
-
商品描述：
-
作者简介:
无
内容简介:
《食品合规管理职业技能教材（高级）》是教育部第四批1+X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全监管制度以及国际组织和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等我国主要贸易国家和地区的食品安全监管体系，其中核心部分是食品生产经营企业的资质合规、过程合规和产品合规管理方面的知识和技能，包括食品生产经营许可、特殊食品注册备案等资质的办理要求及合规实践；食品生产经营过程合规管理、食品追溯与召回；进出口食品合规管理；食品配方、产品指标等产品合规管理以及食品标签标示、广告宣传的合规管理；食品产品及企业相关体系认证。全书还对风险识别、内部审核、管理评审等食品合规管理体系验证方面的内容进行了介绍。本书配有数字资源，可扫描二维码学习参考。
本书可以作为食品合规管理职业技能等级证书的培训教材，也可以作为高等院校食品类相关课程的学习教材，还可以作为食品行业从业人员的工作指导书。
目录:
第一章 国内外食品安全监管体系001
【知识目标】001
【技能目标】001
【职业素养与思政目标】001
第一节 我国食品法律法规体系002
一、我国食品法律法规概况002
二、我国食品法律法规检索及有效性确认010
第二节 我国食品标准体系011
一、我国食品标准概况012
二、我国食品安全标准体系014
三、我国食品标准检索及有效性确认019
第三节 我国食品监管机构职能与监管制度020
一、我国食品安全监管机构及职能020
二、我国食品安全监管部门间分工024
三、我国主要食品安全监管制度025
第四节 国际组织与主要贸易国家和地区食品安全监管体系028
一、国际食品法典委员会及国际食品法典标准028
二、欧盟食品安全监管机构及法律法规030
三、美国食品安全监管机构及法律法规031
四、加拿大食品安全监管体系033
五、澳新食品安全监管体系033
六、日本食品安全监管体系035
【思考题】036
第二章 食品合规管理体系概述037
【知识目标】037
【技能目标】037
【职业素养与思政目标】037
第一节 合规管理与食品合规管理038
一、合规与合规管理的概念和起源038
二、食品合规与食品合规管理的内容与范畴039
三、食品合规管理的现状和趋势040
第二节 食品合规管理体系建设041
一、
...
![]()
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
即将开播，去预约
直播中，去观看
占位居中
