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  • 饭店服务情境英语(第3版专业核心课中等职业学校课程改革教材)
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饭店服务情境英语(第3版专业核心课中等职业学校课程改革教材)

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正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票

  • 作者: 
  • 出版社:    旅游教育出版社
  • ISBN:    9787563743438
  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 纸张:    胶版纸
  • ISBN:  9787563743438
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 纸张:  胶版纸

售价 ￥ 31.16 8.2折

定价 ￥38.00 

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    • 商品分类：
      经济
      货号：
      ZJ:9787563743438
      品相描述：全新
      全新正版 提供发票
      商品描述：
      内容简介:
      本教材以培养符合高星级饭店岗位要求的实用技能型人才为目标，以“任务驱动”为教学理论依据，按照技术技能人才的培养规律和职业院校学生认知规律设计框架。在深入调研新时期饭店发展理念、运营模式与服务内容的基础上，提炼典型职业任务，设计学习情境与学习任务。教材中的学习任务，不单是语言知识、语言技能的强化训练，更是培养学生职业素养的重要载体，教材将饭店行业的职业素养要求有机融入学习任务中，由浅入深，由易到难，让学生通过工作情境中的语言交流，及模拟完成各部门的工作任务，逐步形成对饭店服务行业的认知，全面培养其专业语言能力与职业素养。
          本教材按照工作岗位的典型工作任务设置学习单元。每个学习单元围绕工作任务展开，各个板块的学习活动都为完成工作任务服务。通过学习，学生不仅可以了解各工作岗位的典型工作任务，还可以在教材提供的语言情境中实现为用而学、边学边用，最终学以致用的目的。
          本教材采用的语言材料均来自饭店行业实际工作用语，并由饭店行业专家与外籍专家共同把关，一方面保证语言的原汁原味，另一方面保证在内容和选材上充分反映饭店行业最新发展动态，以激发学生学习和探究的兴趣。
          本教材重视在语言学习中渗透职业文化，突出课程的育人目标，帮助学生培养职业精神和职业素养。一方面，通过职业场景中正式语、礼貌语等语言的学习，帮助学生理解饭店从业人员应具备的职业礼仪与专业服务意识；另一方面，通过工作过程中的程序确认、饭店单据填写等，引导学生了解饭店从业人员应具备的细致、耐心的专业素养。
          本教材充分考虑了中职学生的学习特点和学习风格，增加了与教学内容相关的插图、表格，尤其是在每个单元的首页设计了学习插图，与该单元任务相关联，旨在引导学生对单元任务展开思考与讨论。每个单元还配备了数字化学习资源，学生可以通过扫码进行自主学习。
          本教材以培养职业目标明确、工作能力强、爱岗敬业、有文化有素质的高星级饭店服务人员和初级管理者为编写目标。教材既可作为中职学校饭店英语教材，也可用于饭店行业员工培训，对旅游业从业者也有一定的参考价值。

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