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孙璐 、 彭岩 、 邓泽民 编 / 中国铁道出版社 / 2017-05 / 平装
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上书时间2023-02-25
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插花艺术与服务/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材
《插花艺术与服务(第2版)/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》根据对学生需求和职业需求的调查,设置了绪论(中国传统插花简介)和客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺、花艺创新展示、花艺创业6个单元(13项任务)内容。通过学习完成这些任务,读者能够领略花艺文化独特的魅力,尤其是中国传统插花文化的传承,进而热爱花艺、热爱花艺事业,成为花艺文化的传播者;能够根据客人的审美喜好,插制客房花艺、餐厅花艺、会议与宴会花艺、前厅花艺;能够进行花艺创新,引领插花品味时尚;能够获取初步的花艺创业能力。
《插花艺术与服务(第2版)/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》适合作为中等职业学校饭店服务与管理及相关专业的教材,也可作为插花爱好者的自学用书及花艺创业者的参考用书。
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绪 论中国传统插花简介单元一 客房花艺任务一 标准间花艺任务二 套间花艺单元二 餐厅花艺任务一 中餐圆桌餐台花艺任务二 西餐长桌餐台花艺单元三 会议与宴会花艺任务一会议桌花艺任务二 商务宴会花艺单元四 前厅花艺任务一前台接待处花艺任务二 大堂花艺单元五 花艺创新展示任务一 食品花艺展示任务二 雕刻花艺展示单元六 花艺创业任务一 制订创业计划任务二 花店选址任务三 营销策略附录A 饭店常用花艺器具图标附录B 酒店常见布置花艺环境附录C 餐台设计刨意汇总
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图2
配送说明
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开播时间:09月02日 10:30